Dokaz DC-a je ekscentričan, na dobar način

• Svibanj 19, 2024

Smješten iza Nacionalne galerije portreta u Washingtonu, D.C., dokaz je izvrsne hrane i raskošnih vina u jednostavnoj i elegantnoj rustikalnoj atmosferi.

"Dokaz", jedan je od sve većeg broja restorana u zemlji koji posjeduje jedinstveni sustav očuvanja vina. Ovaj sustav čuvanja omogućuje vam kušanje mnogih različitih vina prije ili za vrijeme večere, a ne naručivanje u punoj čaši. Posjet baru prije večere postavlja pozornicu za lijepu večer s kolegama. Tamo ćete pronaći preko 30 boca koje su savršeno očuvane kako biste mogli kušati vina koja možda nikad nećete pomisliti da naručite. Zatim prijeđite na večeru ....

Savršeni prvi tečaj je kuharska ploča s izvrsnim izborima mesa koja može uključivati ​​Pate Campagne sa višnjama i pistacijama, patku Terrine s jabukama i konjakom, Bresaola, Finocchioana, Artisanal Salumes, Saucisson de Paris ili Rossette De Lyon i mnoge druge. Ove i mnoge druge narezane grickalice također možete naručiti pojedinačno, ali zašto?

Izvrsni dodaci ovom izboru mesa su opcije lijepih sireva; ova, koza, ovca i plava. Božanski ukusi poput Tilsitera, Pont-l’Evequea, Lincolnshire Poachera, Cabota Clothbound Cheddara, Pecorino Ginepro, Pipe Dreams Demi-Sec i Roquefort Societe dobro se slažu s čaršijom. Zatražite savršene vrste vina uz ove izbore i svakako podijelite sa stolom. Čak će i najjači jedu pronaći meso i sir u kojem uživaju. Također, vinska karta Proof je opsežna i raznolika i zrela za istraživanje. Dokaz vinske karte

Krećući se prema glavnom jelu, toliko je više mogućnosti za male ukuse. Najjednostavnije sočno jelo od ohlađene juhe od rajčice zapravo je ukusna okusna poslastica. "Pikantne male mesne okruglice" (bez obzira koji komični talijanski naglasak koristite kad ih čitate na jelovniku) ozbiljan su ukus s kojim trebate računati ... po mogućnosti s zagrijavajućom kabinom u svom arsenalu da ih operete.

Mekani školjkaši rakovi ili ceviche odlični su mali tanjuri za one kojima je potrebno brzo popravljanje morskih plodova. Za ljubitelje zemlje, toplo preporučeni mali tanjur je topla kokoš od šume, koju će mnogi „pravi muškarci“ za stolom jesti i uživati. Topli pljesnivi s različitim preljevima također su odlični mali izbor.

Ako se želite odmah spustiti na to, predjelo je Pekin patka prsa, pečeni crni biserni losos, biftek na žaru s roštiljem, svinjski pas i njoki samo su nekoliko glavnih jela koja će se vjerojatno naći s vama i vašim kolegama. ukusno.

Tijekom obroka očekujte puno povratnih informacija koje se ne odnose na poslovne teme o kojima ćete vjerojatno raspravljati kada napravite planove za posjet Proof. U redu je. Ostavite to na miru. Uživajte u trenutku i napustite shop-talk za kavu i desert. Opisao bih jelovnik, ali ne želim da se vaše računalo topi.

Upute Video: Official "Tell the World" Feature Film (Svibanj 2024).