Festival kave i čaja 2008

• Svibanj 7, 2024

Ako ste ove godine propustili treći godišnji Festival kave i čaja u New Yorku, to trebate unijeti u svoj kalendar za sljedeću godinu. Dvodnevni događaj koji je predstavljen na Food Food mreži, festival je održan u Metropolitanskom paviljonu u zapadnoj 18. ulici na Chelseajevom području Manhattana.

Mjesto je bilo prave veličine, ispunjeno s dovoljno dobavljača i aktivnosti koje će vas dovoljno zabaviti, a opet ne pretrpano poput događanja na nekim većim prostorima. Nekima koji nisu upoznati sa razmjerom kojim New York City nastoji raditi, dopustite mi da vam dam nekoliko činjenica. Metropolitanski paviljon ukupno je 30.000 četvornih metara dok je Jakovljev Javits centar 675.000 četvornih metara. Dovoljno je rekao.

Uz obilje degustacija, predavanja, demonstracija, filma i zabave, bilo je za svakoga ponešto, posebno ljubitelj kave poput mene. Evo najvažnijih dana mog dana.

Sve je počelo dočekati Real Coffee Corp, glavni sponzor, podijeliti uzorke njihove Bellagio pijuckajući čokoladu, kapućino i druge ponude. Uz mali prostor kafića, bilo je lijepo mjesto za predah i kušanje roba.

Bilo je podijeljeno mnogo uzoraka kave. Drugi moj omiljeni trenutak bio je trenutak - da, dobro ste čuli - nazvan La Paz, kava u meksičkom stilu sa smeđim šećerom i cimetom.

Dobro su se pokazale i pribor za kavu, zajedno s šalicama espressa. La Rossa Azzurra je demonstrirala espresso sustave i prikazivala komplete čaša za vaše zadovoljstvo kupnje. Soltazza je također predstavljena prikazujući jedinstvene značajke njihovog strojeva u stilu pod-stila u apartmanima Crown Plaza i hotelima Mandarin Oriental.

Dok svi uživamo u kavi, ne možete popiti šalicu bez društvene svijesti i razmišljanja o putu do svoje šalice.

Zaustavio sam se pred govornicom za obrazovanje i upoznao Karen Gordon. Gospođa Gordon je direktorica CHC-a (Coffee Holding Company) i osnivačica Cup for Education, neprofitne grupe čija je misija, „… pomaganje siromašnim ruralnim zajednicama kave u Srednjoj i Latinskoj Americi u izgradnji škola u svojim zajednicama i pružanju pomoći pružiti im učitelje i osnovne alate potrebne za obrazovanje budućih generacija proizvođača kave. "

Ako ste željeli uhvatiti film, trebalo je pogledati "From the Ground Up". Ovo je bio prekrasno izveden film Su Friedricha, koji se neprekidno prikazivao tijekom festivala. Poput tihog promatrača, pokazuje nevjerojatne razlike u putovanju kavom, od njezinih rudimentarnih početaka s maloljetnim seoskim rukama do vaše šalice, omogućujući vam da budete sudac.

Zabavilo me vidjeti štand Psychic Visions i odlučio sam svratiti na čitanje kave. Samantha se specijalizirala za palmiju, tarot karticu, psihičko čitanje, aromaterapiju i meditaciju. Ubacila mi je grah iz staklene bočice u ruku i uputila me da ih polako spustim na stol. Poput čitanja listova čaja, obrazac koji je preostao govori joj. Kad sam sjeo, bio sam spreman zabaviti se, ali me je oduševila točnost kojom je Samantha odmah došla u moj život. Potom mi je dala znak o budućnosti. Samantha je očito nadarena. Ako želite svoje osobno čitanje ili je pozovite na svoj sljedeći događaj, pošaljite je e-poštom na adresu samantha_m34@yahoo.com.

Bilo je čak i umjetnosti kave - ne u vašoj šalici, već slike Theresa Kasun, umjetnice čiji se dizajn pojavljuje na proizvodima poput rukavica za pećnice, kuhinjskih ručnika i slično u krevetu Bed and Beyond, kao i posteljini i stvarima. Slike šalica kave i čaja, uz ukusne slastice, izgledale su dovoljno dobro za jelo.

Kokteli s utopljenom kavom i čajem bio je vrlo popularan demo sa vrlo motiviranom publikom. Iako je većina gomile bila zainteresirana za izradu koktela, mnogi drugi su bili zainteresirani za besplatan uzorak.

Predstavljen od autora i novinara Kara Newmana i miksologa, Benoita Corneta, iz Sanctuary Tea, naučili smo postupak infuzije alkoholnih pića poput džina i votke s kavom i čajem. Također smo naučili napraviti jednostavni sirup i koje kombinacije najbolje pohvaljuju kava ili čaj. Podijeljeni su besplatni uzorci pića. Boce Café Boheme, mješavina votke s kremom i vanilijom, također su podijeljene, što kao da je donijelo privremeni gubitak zdravlja ili barem pokazivanje lošeg načina na koji se gura i gura kako bi došli do boca.

Demonstracija Francine Segan, Kuhanje uz kavu, za mene je bila vrhunac dana. Gospođa Segan je povjesničarka hrane, autorica četiri kuharske knjige, s nastupima na Food Food i Food In Film za Filmski festival Tribeca sa Stanleyjem Tuccijem i Isabellom Rossellini. Njeno izlaganje bilo je informativno, prepuno humora i uzoraka.

Naravno, svim dobrim stvarima mora se privesti kraju i što je bolje od toga dobiti torbu s dobrim sadržajima ispunjenom onim što drugo, osim svih stvari, kave i čaja, kao i ostalih stvari slabo povezanih, poput žvaka i grickalica.

Za više informacija o festivalu, uključujući spomenute izlagače, posjetite //www.coffeeandteafestival.com.

Upute Video: 2008-2019 Challenger Sprint Booster V3 Power Converter Review & Install (Svibanj 2024).