Kokosovi šankovi blaženstva

• Svibanj 10, 2024

Kako možete popraviti svoj sladoled kada ste odgodili alergiju na hranu na mnoge glavne sastojke? Odgovor su Luna i Larry's Coconut Bliss barovi. Oni su soja, jaja, mliječni proizvodi i bez glutena, kao i niske glikemije i vegana, što meni ispunjava račun.

Proizvođači ovih barova pojednostavili su popis sastojaka. Sastojci uključuju kokosovo mlijeko, zajedno s osušenim kokosovim orahom, guar gumom i agavinim sirupom. Jedna šanka sadrži 170 kalorija s 14 grama ugljikohidrata, prilično malo u usporedbi sa sladoledom. Postao sam ovisnik o Golom kokosu, ali dostupni su i u čokoladi.

Kokos, glavni sastojak, nekad je smatran nezdravim zbog visokog sadržaja zasićenih masti, ali sada se vjeruje da je jedno od "najzdravijih ulja". Kokosovo ulje sadrži pretežno MCFA (srednje lančane masne kiseline) koje nemaju negativne učinke na kolesterol i pomažu u zaštiti od srčanih bolesti, tvrde istraživači.

Sve više i više ljudi traži alternativne zamrznute deserte, poput barova Coconut Bliss, jer otkriju da imaju netoleranciju na mliječne proizvode i laktozu. Najnovija istraživanja pokazuju da 60 posto odraslih ne može probaviti laktozu, šećer u mlijeku.

Većina ljudi na svijetu, izvan Europe i Sjedinjenih Država, ne može probaviti mliječne proizvode. Brojevi su 0 posto domorodaca koji mogu probaviti mliječne proizvode, 5 posto Azijata, 25 posto afričkih i karipskih naroda, 50 posto mediteranskih naroda i 90 posto sjevernih Europljana. Švedska ima jedan od najvećih svjetskih postotaka tolerantnih na laktazu.

Kod većine ljudi enzim koji radi taj posao (laktaza) prestaje se proizvoditi kada osoba ima između 2-5 godina. Ne probavljeni šećeri završavaju fermentaciju u probavnom traktu i stvaraju plin, grčeve, mučninu i nadimanje.

Srećom, postoje proizvodi poput Coconut Bliss barova koji udovoljavaju našoj želji za kremastim smrznutim slasticama. Uparivanje kokosovog mlijeka s agavinim sirupom održava razinu ugljikohidrata niskom, a ukus ukusnim.

Upute Video: Brzi kokosovi kolačići - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).