Odabir i korištenje borovnica

• Svibanj 3, 2024

Odaberite najbolju vrstu plajota borovnice za svoj vrt kako biste postigli bogatu žetvu.


Odabir biljaka borovnica

Najvažnije kultivirane vrste su grm i visoki grm. Polovični vrhovi nisu baš tako česti.

Biljke niskog grma dosežu stopalo ili približno toliko u visinu. Raširili su se tako da formiraju veliku grudu. Bobice se beru iz divljih biljaka kojima se upravlja, poput grablja poput brusnica. Ove dozrijevaju ranije od visokog grma. Veoma su otporne ove biljke u trećoj zoni. Oni su se širili trkačima. Male bobice imaju praškasti plavi cvat na koži. Uzgojene sorte niskog grma često se biraju iz divljine.

Visoko grm je najčešće pogodan za komercijalne zasade, dok se zečevi uzgajaju uglavnom operacijama U-pick, kućnim vrtovima i drugim malim zasadima. Bobice visokog grma nose se na visokim biljkama. Za njih je potrebno više obrezivanja nego rabbiteye. Bobice imaju bolji okus od zeca. Imaju visok zahtjev za hlađenjem.

Rabbitey su vrlo produktivne i snažne biljke. Ovo voće dozrijeva u dužem razdoblju. Uzgajaju se uglavnom na jugu, a uspijevaju i u Piemontu i istočnoj regiji Sjeverne Karoline. Idealni su za zone od sedam do deset. Visine oko deset stopa proizvode male bobice. Grmlje je prilagodljivo kada je u pitanju vrsta tla i pH. Također su prilagođeni suši i vrućini. Izvorno za jugoistok, zečevi imaju manju potrebu za hladnoćom od oko 500 sati. Mogu dati veće usjeve od visokog grma.

Kad križanje visokog grma s niskim grmom dobijeni hibridi postaju pola. To su vrlo hladno otporni u zonu tri. Oni daju vrlo velike plodove. Najpoznatija sorta je Northland.


Berba borovnica

Vrijeme berbe i očekivani prinos mogu varirati od jedne do druge sorte. Sezona berbe započinje već krajem travnja i može se nastaviti do nakon mraza.

Pričekajte otprilike tjedan dana nakon što bobice promijene boju prije branja. Oni do tog trenutka neće biti potpuno zreli. Još jedan razlog da se ne žuri je da ove bobice neće završiti sazrijevanje ako ih je ubrano prerano.

Dopustite da se biljke uspostave prije branja plodova. Cvjetove treba ukloniti tijekom prve godine nakon sadnje. Biljkama je potrebno pet ili više godina da dostignu punu proizvodnju.


Koristi za borovnice

Osim što se medicinski koriste, one imaju i brojne kulinarske svrhe. Jedu se svježe, smrznute, konzervirane i sušene. Često se prave od sirupa, džemova, žele, konzervi i vina. Pogodni su za voćni kompot i salatu od svježeg voća. Uz ove plodove prave se sve vrste pekarskih proizvoda i slastica, uključujući borovnicu i borovnicu. Sitni voćni su pogodni za pečenje, dok su veliki idealni za svježu prehranu. Također se prave u palačinke, muffine i napitke. Otprilike polovina prodanih borovnica je svježa, dok se ostale na neki način prerađuju.

Upute Video: Sok i pekmez od borovnice - sa sokovnikom na paru (Svibanj 2024).