Kineski parni roštilj svinjski recept za pecivo

• Travanj 28, 2024

Ove svinjetine od svinjetine, tople i ukusne poslastice su u bilo koje doba dana. Ova prekrasna peciva malo je teško napraviti, ali vrijedi uložiti vrijeme i trud. Prva dva sastojka za ove peciva su kantonska pečena svinjetina i osnovno tijesto. Oboje je potrebno napraviti prije pokretanja ovog recepta. Svinjetina se obično može pronaći u orijentalnoj trgovini. Evo recepta za pravljenje svinjetine, a ovdje je recept za tijesto. Uživati!

Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje.

Kantanska pečena svinjetina
Osnovno tijesto za kineske lepinje
3 soje soja sos
3 žlice umaka od ostrige
3 žlice tamno smeđeg šećera
2 kašike kečapa
¾ šalice tople vode
1½ žlice kukuruznog škroba
Voštani papir

1. Prije nego što započnete s ovim receptom, provjerite jeste li napravili kantonsku pečenu svinjetinu i osnovno tijesto za kineske lepinje.


2. Pripremite nadjev tako što ćete kantonsku pečenu svinjetinu izrezati na sitne komade i ostaviti na stranu.


3. U velikoj šalici pomiješajte sojin umak, umak od kamenica, tamno smeđi šećer, kečap i samo ½ šalice tople vode. Provjerite da se sve temeljito promiješa, a zatim ovu smjesu za umak prelijte u lonac i visoko zagrijte.


4. Dok se umak zagrijava, pomiješajte kukuruzni škrob sa samo malo vode dok se ne otopi.


5. Nakon što umak prokuha dodajte smjesu od kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne. Zatim ga maknite s vatre i ostavite da se ohladi.


6. Nakon što se umak ohladi, dodajte komade svinjetine i preostalu ¼ šalicu vruće vode. Sve dobro promiješajte i ostavite na stranu. Ovo će biti nadjev za svinjetine.


7. Zatim uzmite voštani papir i izrežite ga na kvadrat od 3 inča. Izrežite 12 do 15 ovih kvadrata. Kolačići će se postavljati na te kvadrate dok se kuhaju tako da se ne lijepe u pare.


8. Stavite ove kvadrate u svoj parobrod. Ovisno o veličini svoje pare, postavite 4 do 5 kvadrata dovoljno razmaknute tako da se peciva mogu podići, a da se ne lijepe na strane pare ili jedni na druge. U svoj parnik stavljam samo 4 ove kvadrature, što znači da kuham samo 4 peciva odjednom. Ostale kvadrate stavite na tanjur tako da možete staviti gotove peciva na njih, a zatim ih stavite u pare kad je vrijeme za kuhanje.


9. Napravite peciva počevši s osnovnim tijestom. Pritisnite ga i mijesite samo 5 minuta. To možete učiniti bilo u spremniku u kojem je ostavljeno da se diže, ili na brašnom podloženoj površini.


10. Nakon što se tijesto mijesi, postavite brašnom podlogu. Uzmite samo mali komad tijesta i pomoću dlanova razvaljajte ga u kuglu.


11. Stavite ovu kuglu na brasnastu površinu i pritisnite je dok nije ravna. Zatim ga stavite na dlan.


12. Na sredinu tijesta dodajte malo svinjskog punjenja, rukom ga stežući.


13. Zatim polako izvucite malo dijela bočne strane tijesta, a zatim izvucite još jedan dio pokraj njega i stegnite ga zajedno. Ponavljajte ovu akciju sve do kraja dok ne dođete do vrha lepinje ščepajući tijesto dok idete. Zatim na kraju želite uviti i prikvačiti vrh. U početku je to vrlo teško, ali nakon nekoliko pokušaja postat će lakše. Imajte na umu da to ne mora biti savršeno. Sve dok postoji stalni vihor i potpuno se zabode na vrhu. Nakon što je zečica gotova, stavite je na kvadrat od voska. Nastavite dok se ne naprave sva vaša peciva.


14. Nakon što su peciva gotova, donesite lonac vode da prokuha. Provjerite je li se vaš parobrodar udobno smjestio na vrhu ove posude.


15. Jednom kada voda proključa, stavite pare na vrh lonca i pecite peciva 15 minuta. Neki parni uređaji dolaze s 2 ladice. Za ove lepinje kuhajte samo jednu tepsiju. To znači da se odjednom mogu skuhati samo 4 do 5 peciva.


16. Kada su gotove, ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta, a zatim ih izvadite i poslužite. Pravi 12 do 15 peciva.

Upute Video: Mliječni kruh Recept Milk Bread Recipe - Sašina kuhinja (Travanj 2024).