Začinjeni recept za salate od piletine sa curryjem

• Svibanj 2, 2024

Evo novog obruča na klasičnoj salati od piletine. Ova vlažna salata koristi manje majoneze zbog dodataka celera, luka i jabuke. Kad dodate malo curry začina i napravite jelo s začinjenom piletinom, ova salata poprima potpuno novu osobnost!

Ručno sjeckanje svih sastojaka može potrajati neko vrijeme. Za moj kuhinjski procesor Kitchen Aid potrebno je desetak minuta da usitnite celer, luk, jabuku i piletinu. Prerađivači hrane nisu jeftini. Međutim, iz godine u godinu, moja kuhinja Aid stalno plaća za sebe štedeći mi vrijeme. Koristeći moju kuhinjsku pomoć, ovom receptu treba manje od 15 minuta nakon što se piletina ohladila.

Pikantni tatin piletina

Sastojci:

3 kilograma djelomično odmrznuta kokošja bedra bez kosti (po potrebi možete koristiti grudi.)
1 paket Daddy Hinkle topliji od marinade od 700 USD (bez zamjena, molim.)

metoda:

Tata Hinkle ima tekuću i suhu marinadu. Umočite svaki komad piletine u tekuću marinadu. Zatim pospite suhu marinadu sa svake strane piletine. Stavite komade piletine u nereaktivnu posudu, a ostatak marinade prelijte preko piletine. Pustite da se piletina marinira 3 sata u nereaktivnoj posudi. Za pileću piletinu, prije mariniranja, stavite komade piletine nekoliko puta s obje strane.

Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U veliku posudu za zaštitu od tava ili pećnice koja je bila prskana sprejom za kuhanje bez lijepljenja stavite komade piletine. U redu je ako diraju. Kuhajte piletinu jedan sat. Izvadite piletinu iz pećnice i ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi. Ostavio sam ga preko noći. Za recept za salatu od začinjenog pilećeg piletine upotrijebit ćete oko dvije kilograma piletine. To je otprilike dvije trećine piletine. Preostalu piletinu možete koristiti za sendviče ili narezati na salate.

Začinjeni recept za salate od piletine sa curryjem
Napravite jednu četvrtinu salate

Sastojci:

3 šalice potpuno kuhanog začinjenog pilećeg hrenovke piletine-sitno sjeckane
½ šalice sitno sjeckanog celera
½ šalice sitno sjeckanog luka
½ šalice sitno sjeckane neoljubljene jabuke (Ovo je jedna mala jabuka. Gala koristim za slatki okus ili Braeburn za okus tartera.)
¼ šalice krumpira (suhe brusnice)
¼ šalica grožđica
1/3 šalice majoneze
½ žličice žute senfa (ja koristim francuski jezik)
½ čajne žličice vašeg omiljenog curry praha (Dodajte još ako želite jači okus curryja.)
1 žlica octa od kiselog jalapenosa
1 žlica fino mljevenog svježeg cilantra
1 žlica fino mljevenog kiselog jalapena (po želji - ako želite VRLO začinjenu salatu.)


metoda:

Povrće i piletina trebaju biti sitno sjeckani. Kad koristite procesor za hranu, koristite gumb pulsa. Puls 2-3 puta, u kratkim rafalama, oko 5 sekundi, a zatim provjerite. Svi su prerađivači hrane različiti, ali ne želite ih okretati u pastu ili kašu. Nasjeckajte sastojke redom. Svaki zasebno obradite i stavite u srednju zdjelu. Dodajte piletinu, celer, luk, jabuku, grožđice i grožđice, majonezu, senf, curry u prahu, jalapeno ocat i cilantro. Po želji dodajte mljeveni kiseli jalapenos. (Savjet: Da biste izmjerili majonezu, mjernu šalicu prskajte neljepljivim sprejom za kuhanje. Zatim izmjerite majonezu. Upravo će vrh izmjeriti iz mjerne šalice.) Sve sastojke promiješajte dok se dobro ne pomiješaju. Zatim hladite salatu u pokrivenoj posudi dok se temeljito ne ohladi i okusi se ne pomiješaju. To će također dati grožđicama i grožđicama vrijeme da se nakupljaju. Jedite ovu ukusnu salatu u roku od dva dana.

Ideje za sendvič:

* Čarobni pop Kim s lukom aromatiziranog namazati slojem pileće salate na Magic Pop-u. Po želji obložite zelenilom. Poslužite odmah.
* Krekeri - Poslužite otvoreno lice krekerom od punog zrna ili slanom otopinom.
* Grill engleski muffin i rastopiti sir s jedne strane muffina. U salatu napunite sirni muffin.
* Zagrijte tortilju ili nisko-ugljičnu tortilju. Na tortilji otopite začinjeni sir, po želji. Rasporedite pileću salatu po sredini tortilje. Pospite nasjeckanim zelena salata i rajčicom. Dodajte malo umaka od jogurta od krastavca. Razvucite cijelu stvar i uživajte!
* Pita-zagrijte pita u pećnici na 300 stupnjeva F. dok se ne zagrije. To traje 5-7 minuta. Prerežite pita na pola i pažljivo otvorite džep. Dodajte pikantnu salatu od piletine s curry-om, a na vrhu pospite nasjeckanu salatu i paradajz. Umak od jogurta od krastavca naribajte nad povrćem.

Recept za umak od krastavca s jogurtom

Sastojci:

½ šalice grubo nasjeckanog Vidalia ili zeleni luk
1 žličica balzamičnog octa
1 žličica šećera
1 žlica suhe metvice utrljajte između ruku da se oslobode ulja
1 žličicu sjemenki kopra utrljajte između ruku da se oslobode ulja
1 žličicu kopra korova utrljajte između ruku da se oslobode ulja
1 šalica oguljenih i naribanih krastavaca narezanih na suho
1 šalica Fage grčkog jogurta
¼ žličica češnjaka u prahu (neobavezno)

metoda:

U maloj zdjeli kombinirajte luk, balzamični ocat i šećer. Promiješajte da se miješa. Odložite zdjelu na stranu. To pomaže da luk bude slađi.

U srednju zdjelu dodajte metvicu i kopar trljajući ih između ruku da se oslobode ulja.Dodajte naribani krastavac (pazite da istisnete tekućinu iz krastavca) i jogurt .. Promiješajte da se miješa. Dodajte smjesu luka i promiješajte. (Ako želite smanjiti ugljikohidrate u ovom receptu, isperite i ocijedite luk prije nego što ga dodate. To uklanja ugljikohidrate iz šećera.) Po želji dodajte češnjak u prahu. Umak ohladite, prekriven, sve dok ga niste spremni upotrijebiti. U hladnjaku je potrebno najmanje 30 minuta, kako bi se okusi omekšali.


Postoji još mnogo načina za posluživanje ovog začinjenog recepta za salatu od piletine s piletinom. Koje svježe ideje imate? Podijelite svoje kreacije s nama na CoffeBreakBlog forumu sendviča.

Kada spominjem proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Od proizvođača nisam dobio besplatne proizvode, niti sam plaćen da proizvode spominjem po imenu.

Upute Video: NAJUKUSNIJI HRSKAVI KROMPIR IZ RERNE BRZO I LAKO (Svibanj 2024).