Recept za čaj od mjehurića

• Travanj 28, 2024

Čaj od mjehurića, koji se naziva i čaj od bisernog mlijeka i boba čaj, popularno je piće koje je stiglo s Tajvana, a proširilo se po Aziji i Americi. Tradicionalno ovo ukusno piće sastoji se od crnog ili zelenog čaja pomiješanog s mlijekom i / ili vrhnjem i žvakaćim biserima od tapioke. Većina recepata koristi velike biserje od tapioke koji mogu biti crni, bistri ili obojeni; i zahtijevaju dodatnu veliku slamu kroz koju ih mogu piti. Ovi biseri se obično mogu naći u većini lokalnih dućana, kao i na azijskim tržnicama. Oni se ponekad nazivaju i „škrobnim kuglicama“.

Ovom ukusnom napitku ponekad se dodaju i voćni okusi. Dolaze u obliku sirupa ili u prahu, a mogu se naći na nekim azijskim tržištima, u specijalnim trgovinama i na mreži. Postoji toliko mnogo različitih okusa koje možete odabrati. Trče bilo gdje od jabuke, badema i avokada do jagode, taroa i lubenice.

Recept u nastavku osnovni je recept za ukusan osvježavajući čaj od mjehurića. Isprobajte ovaj recept za čaj s mjehurićima i javite mi što mislite na forumu kineske hrane koji možete pronaći ovdje. Uživati!

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje

4 vrećice crnog čaja
9 ½ šalice vode
1 šalica velikih bisera tapioke
¼ šalice šećera
2 ½ šalice leda
¼ šalica meda
1 ½ šalice mlijeka
½ šalice vrhnja

1. Zagrijte 1,5 ½ šalice vode i dovedite do vrenja. Nakon što proključa, maknite s vatre, dodajte vrećice čaja i ostavite da se krčka oko 15 do 20 minuta.


2. Dok se čaj strmi, dovedite preostalih 8 šalica vode da prokuha i dodajte biser tapioke. Uključite toplinu na srednje nisku držeći vodu da neprestano kuhaju i ostavite da se kuha 30 minuta.


3. Kad je čaj spreman, uklonite vrećice i dodajte šećer, miješajući dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte ½ šalice leda i promiješajte da se čaj ohladi. Ulijte čaj u veliku posudu i stavite ga u hladnjak da se potpuno ohladi dok pripremate ostale sastojke.


4. Nakon što su kuglice od tapioke kuhane, ocijedite ih u drugaru i prebacite hladnu tekuću vodu preko njih dok se ne ohlade na dodir.


5. Zatim ih stavite u zdjelu i dodajte med. Miješajte dok ne budu temeljno premazani.


6. U velikoj šalici pomiješajte mlijeko i vrhnje i stavite ga na stranu.


7. Nakon što se ohlađeni čaj ohladi, stavite 4 velike šalice.


8. Na dno svake šalice stavite oko ¼ šalice bisera.


9. Zatim u veliki šećer za koktel dodajte ½ šalice leda, ½ šalice čaja i ½ šalice mliječne smjese. Dobro protresti i sipati u šalicu. Ponavljajte dok se sve šalice ne napune.


10. Zatim u svaku šalicu stavite jednu veliku slamku i poslužite. Izrađuje 4 obroka.

Upute Video: PEČENÝ ČAJ | recept (Travanj 2024).