Recept za sendvič sa goveđim pletenicama

• Svibanj 6, 2024

S vremena na vrijeme volim kuhati pečenku za nedjeljnu večeru svoje obitelji. Pažljivo biram komad mesa. Ima malo masnoće - ne previše. U cijelom komadu mesa postoji marmoriranje. Kad ga skuham, rijetko sam razočaran. Taj sočan komad mesa najbolji je dio obroka. Osim toga, mogu narezati ostatke sendviča. Nažalost, ne uspije uvijek tako. Ponekad je meso malo suho i treba mu gravura. Zatim, to je jedno od onih nesretnih pečenja sa žitom koje čini se ide svakim putem. Kad ga pokušam narezati, meso se samo raspada. Bez brige! Ovaj pleten goveđi sendvič spasio je dan.

Na internetu sam vidjela demonstraciju izrade sendviča s pletenicama. Koristili su deli narezano meso. Ovaj koristi punjenje od pečene govedine, povrće i sir. To je slani nadjev, upravo savršen za upotrebu u ovoj laganoj kore. Zašto je to lako? Neku koru možete kupiti u limenci u trgovini. Ako se osjećate poput domaće kore, koristite ili biskvitno tijesto, tanko razvaljano ili kore od pita.


Recept za sendvič sa goveđim pletenicama

Sastojci:

2 šalice sitno sjeckane ostatke pečene govedine (kuhinjski procesor KitchenAid usitnio sam hladnu pečenu govedinu.)
2 žlice majoneze
2 žlice krem ​​sira
1 žlica kapsule
1 krupna žličica začinjenog hrena (koristio sam Plochmanove.)
1/2 žličice Worcestershire umaka
1/4 žličice češnjaka u prahu
1 / 8-1 / 4 žličice mljevenog ružmarina (neobavezno)
1 velika žličica dehidriranog luka
1 lim u obliku polumjeseca (koristila sam Pillsbury's jer imaju neforirani list tijesta.)
sitno narezano povrće (paprika, masline, gljive, luk)
miješani nasjeckani sir
kriška sira
pranje jaja (neobavezno)
sjemenke maka ili sezama (neobavezno)

metoda:

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.

Pomiješajte sve sastojke zajedno. Koristila sam svježe oprane ruke! Govedinu, poklopljenu, hladite u hladnjaku preko noći da se okusi sjedine i luk omekša. To ujedno olakšava rukovanje punjenjem.

Pokrijte list kolačića pergamentnim papirom. Pažljivo otvorite limenku i tijesto odvojite. Stavite ga po dužini na lim za kolačiće. Ako se suze, ponovo ga stisnite zajedno.

Kad ste spremni za izradu sendviča, nadjev podijelite na dva dijela. Napravite zapisnik sa svakim dijelom. Trupci bi trebali biti dovoljno dugi da dosegnu skroz duž duge strane na tijestu. Stavite trupce za punjenje u sredinu tijesta za rolanje, idući po dužini. Istežite i nalepite nadev dok se ne proširi na 1,5 centimetara od svakog, ako su kratki krajevi tijesta. Lagano spljoštite punjenje, lagano pritiskajući dok dodajete povrće. Ako ne dodajete povrće, samo mu dodajte još malo stana! Izrežite krišku sira na četiri trake i stavite ih da se završe preko nadjeva. Po vrhu punjenja pospite nasjeckani sir.

Zatim oštrim nožem ili škarama, ako želite, izrežite tijesto od ruba prema punjenju, na udaljenosti od 1 inča na dugim stranama tijesta. Zaustavite se kad ste unutar 1/2 inča od punjenja. Volim koristiti oštar nož, jer ne volim dizati tijesto kako bih makaze došla u položaj za rezanje. Počevši od jednog kraja, preklopite trake tijesta preko nadjeva, naizmjenično strane dok presavijate. Po želji premažite vrh i stranice tijesta s jajima za pranje. Po želji možete posipati sjemenke maka ili sezama za ukras.

Pecite 30-32 minute, odnosno dok sendvič ne postane zlatno smeđe boje. Nakon što je sendvič iz pećnice, ostavite ga da odstoji 5 minuta. Ovaj sendvič služi 3-4 kad se prereže poprečno.


Ljepota ovog sendviča je što ga možete prilagoditi vašem individualnom ukusu. U punjenje sam utisnula polovice maslina Kalamata. Zatim sam masline prekrila svježim narezanim Crimini gljivama. Za člana naše obitelji koji ne jede masline, udvostručio sam gljive. Koristio sam krišku sira od bibera i narezane meksičke sireve.

Ovaj je sendvič savršen, kad ga poslužite uz salatu od napuhanih. I pečeno povrće je lijepo. Imali smo zdjelu moje ekstra hranljive juhe od rajčice. To je juha od rajčice, napravljena s mlijekom, a zatim pomiješana 50/50 s pomiješanim pirjanim rajčicama. Zašto bih to učinio juhi od rajčice? Imali smo dovoljno ostatka juhe od rajčice za jednu osobu, ali s limenkom pirjane rajčice uzavrelu, lako je poslužila dvije osobe. Uz to, dodavanje rajčice povećalo je hranjivost i smanjilo broj kalorija.

Volim pronaći štedljive načine kako rasteretiti proračun za hranu. Sendvič je koristio puno ostatka govedine. Pojeli smo svu ostatak juhe od rajčice. Ništa nije izbačeno! Uživajte u uštedi novca, ukusnim jelima od sendviča.


Kad spominjem prodavaonice ili proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Nisam dobio besplatne proizvode od proizvođača, niti mi je plaćeno da proizvode ili trgovine spominjem po imenu.

BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovim se dobivaju sva ažuriranja za web mjesto Sendviči.Ponekad ovaj bilten ima podatke i varijacije o sendvičima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada ne prodajemo ili ne trgujemo vašim osobnim podacima.

Povezani Linkovi: Povezane veze ispod ovog članka mogu vas zanimati.

Upute Video: Junetina saft i pire krumpir recept - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).