Govedina, tikvice i biber paprikaš

Govedina, tikvice i biber paprikaš

Preko noći marinirajte kockice junećeg goveđeg mesa za ove ukusne nježne goveđe i povrće.

• Goveđi odrezak ili vršak od 1/2 kilograma, narežite na kockice od 1 1/4 "
• 3 male tikvice, izrezane križno na 1 "komade
• 2 crvene paprike, svaku izrežite na 12 komada
• 1/4 šalice ulja za salatu
• 1/3 šalice crnog vinskog octa
• 2 žlice. šećer
• 1/4 žlice. lišće origana
• 1/4 tsp.pepper
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Priprema -
U maloj tavi pomiješajte ulje, vinski ocat, šećer, origano, papar i češnjak. Kuhajte polako 10 minuta. Ohladiti marinadu. U gotovu vrećicu ili plitku posudu stavite goveđe kockice i marinadu. Okrenite da premažete svu govedinu. Vrećicu čvrsto zatvorite ili poklopite posudu. Marinirajte u hladnjaku 6 do 8 sati, ili preko noći. Ocijedite i rezervirajte marinadu. Naizmjence narežite kockice govedine, komade crvene paprike i tikvice na 4 ražnja. Premažite s rezerviranom marinadom. Stavite okupljene ćevape na roštilj, 4 "do 5" iznad ugljena. Pecite 15 do 20 minuta ili po želji, povremeno se okrećući. Po želji lagano začinite solju ./font>