Battle of the Beers - konzervirano pivo protiv Jima Kocha

• Svibanj 2, 2024

Je li osnivača Bostonske piva / Samuela Adamsa Jim Koch oteli vanzemaljci i zamijenili ga klonom? Možda mu je ljetna vrućina dala dodir sunčanog udara? Oskar Blues Brewery, čelnici „Konzervirana pivna apokalipsa“, nisu jedini koji dovode u pitanje razumnost našeg voljenog Jima Kocha. Oči The Beer Fox bljeskaju munjevitim vijcima prilikom lansiranja Kochove nedavne „Račun o pravima pivskog pića“ kampanja.

Prema Kochu, jedno od "prava" ispijača piva glasi:"Pivo se može ponuditi u bocama, a ne u limenkama, tako da nijedno pivo nije ugroženo okusu metala." Jim Fisher iz korporacije Ball potvrđuje da su limenke piva i njihovi poklopci obloženi polimerom na vodenoj osnovi koji sprečava bilo kakvo izlaganje piva metalnim površinama. Ta pogrešna percepcija među ispijačima piva dovodi do "lošeg pritiska" za uzvišenu mikro pivovaru koja ljubavlju ispija ruke limenke najbolje ocijenjenog škotskog aleja, Old Chub škotskog stila Ale - Oskar Blues Brewery u Lyonu, Colorado.

Razumijete li moji ljubitelji piva? Limenke ne daju pivu metalik okus!

Metalni profil okusa, s karakterističnim kositrenim ili krvnim osjećajem sličnim usisavanju na zahrđalom noktu, može biti uzrokovan visokim koncentracijama željeza u vodi za kuhanje. Hidroliza lipida u sladu koji je bio nepravilno pohranjen ili čišćenje nehrđajućeg čelika bez oksidacije površine (radi smanjenja kemijske aktivnosti) može pivu dodati i metalni okus. Izloženost željezu ili aluminijumu može pružiti ovaj metalni dojam, ali to se češće nalazi kod početnika kućnih pivara koji nisu dovoljno upućeni u pravilan izbor pribora za kuhanje. Ako okus metala postoji, on se unosi u pivo prije nego što ikada dotakne limenku ili bocu!

Ovo je dobra vijest za ljubitelje piva na otvorenom koji bi možda željeli raditi planinski biciklizam, pješačiti ili kampirati. Dobro napravljena limenka s mikrorezom je izuzetno osvježavajuća, lako se transportira, težina je lakša od boca i lako je reciklirati - dodajući u korist očuvanje veličanstva planinskih staza i užurbanih potoka.

Kudos treba dati Daleu Katechisu, osnivaču Oskar Blues Brewery, i Steve Schott, glavni pivar, za njihovu upornost u proizvodnji lijepo izbalansiranog piva - i upornost da se drže uvjerenja da "limenke" nude„Best of Show.„Zaštićeno od svjetlosti, pivo u limenkama nudi dodatnu korist od minimalne izloženosti otopljenom kisiku - povećava svježinu i čuva kreativni rad pivare.

Beer Fox preporučio Oskar Blues konzervirana čuda:

Dale's Pale Ale izbacuje 6,5% abv, poboljšano podebljanim balansom europskih sladova i vrhunskih američkih hmelja. Ovaj užareni jantarni ale privlači vašu pažnju, a ljubitelje boca pretvara u užitke "limenke".

Old Chub škotski stil Ale, (spomenuto gore) kombinira obilje kristalnih i čokoladnih sladova s ​​glatkom, bukovom dimljenom slatkoćom, mamući vaše ukusne pupoljke svojim 8% abv i baršunastim profilom.

Koji je bolji način zavesti od intimnog zavođenja hladne, glatke limenke zlatnog čudo soka?

Živjeli

Upute Video: 다육이 초보자에게 가장 완벽한 화분은 이것 (Svibanj 2024).