10 ideja sendviča s bučicom

• Svibanj 8, 2024

Dok sam za ručak spremao začinjeno začinjeno jaje i klice, palo mi je na pamet da će članak o sendvičima s klicama biti zabavno pisati.

Tijekom godina, klice su stekle reputaciju malih nositelja bakterija. Iz tog razloga preporučujem da svježe klice koje koristite na svojim sendvičima uzgajate u vlastitom domu. Whaaat? Uzgajati klice? Da svakako! Lako ih je uzgajati, puno su čistiji i jeftiniji od onih iz trgovina. Da biste izbjegli bakterije, koristite sjeme koje se prodaje za klijanje. Dolaze u različitim okusima. Tajna dobrih klica je često ispiranje i sve održavati pomno čistim.

Evo što radite za klice lucerke. Uzmite staklenku za konzerviranje i kupite poklopac za klijanje ili upotrijebite komad guske i gumicu za sprečavanje voćnih muha. Važno je temeljito oprati sve što dodiruje klice. Operite staklenku, poklopac i prsten te poklopite kesom ili sirkom prije upotrebe. Spremite poklopac i prsten. Trebat će vam za tjedan dana.

Sjemenke lucerke namočite 6-8 sati u toploj vodi. Isperite i ocijedite sjemenke. Protresite staklenku kako biste ih ravnomjerno rasporedili na jednoj strani spremnika za klijanje. Stavite spremnik na bok sa dnom blago uzdignutim. Koristite presavijeni papirnati ručnik da dno povisim za oko 1/4 inča. Isperite sjeme 2-3 puta dnevno tijekom 3 dana. Ulijte vodu u staklenku i namotajte sadržaj. Obavezno uklanjate plutajuće trupce tijekom ispiranja. Trupci plutaju prema vrhu, a ja vodu pokrećem vrlo polako s poklopcem, sve dok trupovi ne isplivaju. Zatim vratim poklopac i napunim vodu. Nakon 3 dana, klice isperite 2 puta dnevno do berbe. Do sedmog dana, ako ne prije, klice će biti spremne za jelo. Ako želite malo zelenih listova, stavite ih na jarko svjetlo zadnji dan ili dva.

Nakon što su klice spremne za berbu, zadnji put ih isperite i dobro ocijedite. Ispiram ih u dubokoj posudi pod lagano tekućom vodom da trupovi plutaju. Zatim ih stavim na papirnati ručnik dvostruke debljine da se ocijede oko 30 minuta. Zamijenite posudu za klijanje poklopcem i prstenom, ako ih želite pohraniti u opranu staklenku. Klice se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana. Možete koristiti i čistu plastičnu vrećicu. Neiskorištene klice odbacite nakon 4 dana.

ISPIRANJE DNEVNIH PROIZVODA JE VAŽNO. NEPRIJENJENE SPRUTE MOŽE LI BITI SVOJ.

10 ideja sendviča s bučicom

* Zamotajte sa sirom, jajetom, jalapenosom, sitno narezanim lukom i klice rotkvice zamotane u tortilju s niskim udjelom ugljikohidrata.
* Tortilja s niskim udjelom ugljikohidrata, grah, sir, luk i paprika, zagrijana i omotana oko klice lucerke i obložena guacamolom.
* Sirevi Provolone, biber i Colby na proklijalom zrnu kruha s tankom kriškom rajčice, klice lucerke i majonezom.
* Hummus u džepu tostirane pita s Pico de Gallo i klice lucerke.
* Svoj omiljeni ukusni sir naribajte na kiselom maslinovom ulju, a vanjski dio prve strane kruha na žaru lagano pospite češnjakom u prahu, a luk lufa ubacite u sendvič nakon što se peče.

* Jagnjeće mesne okruglice s umakom od krastavca i kopra, crvenim lukom i lucerkama klice u pita.
* Sendvič sa pilećom salatom na raži, na roštilju, a zatim obložen klice lucerke.
* Pašteta od lososa s američkim sirom, tartar umakom, klice lucerke i tanko narezanom rajčicom na žaru hamburger-a.
* Salami, šunka, paprika, provolone sir, narezane feferone, klice lucerke, rajčica i narezane crne masline, pržene uljem i crvenim vinskim ocatom u bagetu.
* Kruh i prženi file od bakalara, s klice lucerke i umakom od tartara na lagano prepečenom kolutiću krumpira.

U slučaju da želite isprobati moje začinjeno jaje i omotač stabljike, evo upute. Na mikrovalnu ploču postavite nisku ugljikohidratnu tortilju ravnu. Ravnu tortilju pospite s oko četvrtine šalice sira. Na sredinu rasporedite kisele rezance jalapeno, a zatim prekrijte one sitno narezanim slatkim lukom. Stavite tanjur u mikrovalnu, ali nemojte ga uključivati.

Malu tavu, veličine tortilje, prskajte sprejom za kuhanje bez ljepljenja. Zagrijte tavu i ulijte dobro tučeno jaje. Pokrijte tavu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok jaje gotovo ne bude gotovo. Isključite peć i uklonite tavu s vatre. Postavite mikrovalnu na 30 sekundi i zagrijte tortilju i sir. Stavite jaje na vrh tortilje, a zatim po sredini raširite klice lucerke. Razvaljajte se kao burrito i stavite šav prema dolje. Prerežite omot dijagonalom preko sredine tortilje. Ukusno! Možete dodati i narezani avokado ili neki guacamole! Uživajte u svojim sendvičima sa klicama!

Upute Video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Svibanj 2024).