Svjetski kup piva 2008. - vrhunac uspjeha

• Svibanj 7, 2024

Kada mislite da će Charlie Papazian, osnivač Udruženja pivara, predsjednik Udruženja pivara i osnivač Svjetskog kupa piva, biti nagrađen Nobelovom nagradom za mir za svoj doprinos u objedinjavanju svjetske ekonomije piva? To je mirovna misija, zar ne?

Jalepenos na Aljasci, Jasmine u Pivu i Japanu stižu na vrh kao vrhunski pivar njemačkog stila Schwarzbier! Pivo je doseglo vrhunac ... vrhunac eklekticizma u cijelom svijetu.

Trube i vatromet možda nisu najavili početne događaje Svjetskog kupa piva 2008., ali ova „Pivska olimpijada“ zaslužila bi ništa manje. 129 odabranih sudaca iz 21 zemlje (64% iz zemalja izvan SAD-a) okupilo se u gradskom i seoskom odmaralištu u San Diegu, u Kaliforniji, u SAD-u, na najvećem svjetskom natjecanju profesionalnih pivara. 15. i 16. travnja 2008., za vrijeme Craft Brewers Conference i BrewExpo America, ovi su svjetski stupci kombinirali svoje osjetilne i organoleptičke vještine da bi odabrali piva svjetskog ranga za zlatne, srebrne i brončane medalje. Natjecanje je toliko naraslo da su nagrade podijeljene na dva svečana događaja: američkoj ceremoniji u San Diegu u Kaliforniji, održanoj 19. travnja 2008. I europskoj ceremoniji u Njemačkoj zakazanoj za 8. svibnja 2008.

Na ovogodišnjem prestižnom natjecanju Svjetskog pivskog kupa 2008, 2.864 piva iz 58 zemalja, uključujući 45 (!) Država u SAD-u, ocijenjeno je u 91 kategorija piva, uključujući 11 novih kategorija dodanih od posljednjeg natjecanja prije dvije godine.

Nove kategorije uključuju 6 ​​tradicionalnih stilova: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-style Göse, Blonde Ale u belgijskom stilu, Pale Ale u australskom stilu i izvan kategorije - Pivo koje se tradicionalno proizvodi. Zaokruživanje 11 novih kategorija su 5 vrsta piva u obliku barela: pivo sa drva i bačvama, blijedo drvo i barel do jantarnog piva, tamno pivo u drva i bačvi, tamno pivo drveno i bačvo, i kiselo pivo u dobi od drva i bačve.

Izdvajamo Svjetski kup piva 2008

Medalje su dodijeljene u 21 različite zemlje, uključujući iznenađenja poput Latvije (2), Norveške (2), Danske (2), Švedske (2), Češke (2), Islanda, Bolivije, Hondurasa, Brazila, Rusije, Rumunjske i Finska. Azijsko-pacifičke pivare u Singapuru osvojile su dvije medalje. Oni koji se bave pivarskom industrijom moraju se zapitati koliko su utjecaja tehnike piva Fal Allena, koji je utemeljen u kompaniji Archipelago Brewery Company u Singapuru, mogle sudjelovati u izradi ovih pobjedničkih piva. Bilo je impresivno da je 45 od 50 država u SAD-u prijavilo prijave, ali ne čudi veliko iznenađenje što su SAD primile većinu nagrada. Njemačka je impresionirala suce, s 25 osvojenih medalja, slijede Belgija s 11, a Japan s 10. Velika Britanija, Kanada i Austrija osvojile su po 5.

• Aljaški dimljeni porter 2007 iz Alaskan Brewing Company u Juneauu, Alaska osvojio je zlato za pivo s aromom dima, dosljedni standardni nosilac u ovoj kategoriji. Ali jalepenos na krajnjem sjeveru? Alaskan Brewing također je osvojio broncu u kategoriji Pivo voća i povrća za Alaskan Jalapeno Imperial IPA, nadmetajući se sa 69 drugih natjecatelja. Nikad nemojte reći da u Juneauu nema vrućine.



• Njemačka još uvijek drži adute u pripremi Münchner-Style Helles-a. Sve tri medalje otišle su njemačkim pivarima: zlato za Urtyp Hell iz Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Njemačka; Srebro za Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Njemačka; i bronca za Chiemgau Hell, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Njemačka.



• No, najbolji pivar njemačkog stila Schwarzbier dolazi iz Japana. Među 30 ulazaka u Japan, Kumazawa Pivovarska kompanija Kanagawa, Japan je oduzela zlato za Shounan Liebe.



• Cvjetne note hipnotizirale su suce u kategoriji biljnog i začinskog piva, gdje je 67 raznolikih uloga vrtilo uz vrata za vrhunske počasti. Elysian Brewing Co iz Seattlea, Washington je uzeo zlato s avatarjem Jasmine IPA.



• Deschutes Brewing Company iz Benda, Oregon, ušao je na igralište Gluten Free Beer, osvojivši zlato za Deschutes Brewery Sorghum Beer. Srebro je pripalo Sinebrychoff Light Beeru, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finska, dok je Anheuser-Busch iz St. Louisa, Missouri zadržao uporište na trećem mjestu s Redbridgeom.



• Na visoko konkurentnom međunarodnom polju belgijskog stila Sour Ale, Allentown & Bethlehem Brew Works u Allentownu, Pennsylvania je nagrađena broncom za Framboise, stavljajući je u središte pozornosti s osvajačem zlata Geuze Boon iz Boon Brouwerij NV u Lembeeku, Belgijom i srebrnim dobitnikom Oude Geuze Ale Oud Beersel iz Oud Beersel u Bruxellesu, Belgija. Mali princ među divovima!



• Nijedna američka pivara nije osvojila mjesta u kategoriji 38: Australski, latinoamerički ili tropski stil Light Lager ili Kategorija 39: Lager u međunarodnom stilu. Okus međunarodne dominacije dobar je za natjecateljski duh. Pobjednici u kategoriji 38 stigli su iz Singapura (zlato - sidreni led), Hondurasa (srebro - carstvo) i Bolivije (bronca - paceña tropski ekstra). U kategoriji 39 nagrade su dodijeljene Rumunjskoj (Gold - Ursus Premium), Islandu (Silver - Egils galeb) i Australiji (Bronze - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur i Vinnie Cirluzo referentni su uspjeh za kiselo pivo u dobi od drva i bačve. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company i Izgubljena opatija, San Marcos, Kalifornija, SAD osvojili su zlato, dok je Temptation of Russian River Brewing Co., Santa Rosa, Kalifornija, SAD, sudjelovao na cool srebrnoj medalji. Tomme Arthur značajnu pobjedu ostvario je Port Brewing Company i Izgubljena opatija San Marcosa u Kaliforniji, USA, nagrada Svjetskog pivskog saveza pivovarske asocijacije pivara u kategoriji malih pivarskih kompanija. Vinnie Cirluzo nagrađena je nagradom Russell Schehrer za inovaciju u pivaranju na konferenciji Craft Brewers koja je paralelno održavala Svjetski kup piva u San Diegu.



• Ne smije se zaostati ni Peter Bouckaert iz New Belgium Brewing Company u Fort Collinsu, Colorado, SAD, za nadmoć u američkom stilu Sour Ale s srebrnom medaljom za Ericov Ale i Bronza za Le Terroir.



• Žene pivovare mogu se ponositi svjetskom prvakinjom u klasi. Tonya Cornett, šef brewmastera tvrtke Bend Brewing Company u Bendu, Oregon, SAD, prva je žena koja je u kategoriji malog brevijara osvojila Svjetsku pivsku asocijaciju pivovarske asocijacije pivovara u kategoriji Small Brewpub. Tonya je 2001. diplomirala s međunarodnom diplomom o tehnologiji piva na Svjetskoj pivovarskoj akademiji, u partnerstvu između Siebel instituta iz Chicaga i Doemens akademije iz Münchena u Njemačkoj.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Živjeli!
Fotografije su (odozgo): Charlie Papazian iz Udruženja pivara; Breme majstor svjetske klase Tomme Arthur.

Upute Video: Lisa Christina Nemec - Interview for 3sporta.com (Svibanj 2024).