Počast bijelom vitezu

• Svibanj 3, 2024

John White (15. svibnja 1945. - 2. srpnja 2007.)

Putovanja bijelim pivom (//www.whitebeertravels.com) uvijek me podsjećalo da je pivo u svom najosnovnijem obliku složeno piće, a istovremeno zabavno i osvježavajuće. Samo pregledavanje web stranice omogućilo bi vam da se igrate sa kursorom, gdje bi vas čaše piva i minijaturne boce Duvel ili Orval slijedile okolo poput benda divljih mačaka. Kad je fascinacija popustila, vidjeli biste zajedničku predanost Johna Whitea "Pivskom lovcu, Maltenskoj slavi, Michael Jacksonu i Belgijancu Pierreu Celisu, kralju belgijskog bijelog / pšeničnog piva." Njegovo mjesto podržali su pisac piva Roger Protz i Britanski ceh pivaca. Ulazeći u veličanstven pivski svijet kroz Yorkshiremanove oči, putovali ste s njim iz zemlje u zemlju, skupljajući gorivo za svoju neprestanu ljubav prema pivu.

Sada ga više nema.

John White iznenada je preminuo zbog velikog srčanog udara 2. jula^{Sjeverna Dakota} , 2007. Keith Birch iz CAMRA Bruxellesa dodaje, „John je nedavno poplavljen u Yorkshireu i izgubio čitavu svoju kolekciju pivskih memorabilija, kao i puno drugih stvari. Grozno.”

Tako je volio Johna Whitea da je Yvan De Baets najavio da će izdanje festivala Bruxellensis 2007. biti posvećeno Ivanovom sjećanju. Napisao je, "To je vrlo mala simbolična stvar, ali vjerujemo da bi je on, koji je toliko entuzijastički podržavao festival, cijenio [d]."

Upoznao sam ovog strasnog ljubitelja piva i pisca u Londonu na Bijelom konju u Parsonovom zelenom, prošlog ljeta 2006. Pohađali smo prijem na zagrijavanju, večer prije Velikog britanskog festivala piva. Soba je bila ispunjena aromama slatkog slada i agruma, melase, tamnog voća i karamele. Zrak uzbuđenja obuzeo je prisutne - članove Britanskog saveza pivskih pisaca i CAMRA-e, pivare, izdavače širom svijeta i stručnjake za nesretne uvjetovane Alese. John White, nepretenciozan i angažiran, predstavio se ovom Beer Foxu prepoznavši me prije nego što sam shvatio tko je on. Dok mi je pružao svoju karticu, započeli smo živahnu raspravu o njegovim svjetskim avanturama. Njegovo je ime bilo lako upamtiti, ne zato što je to jednostavno "John White", nego zato što mu se činilo da ima treperenje koje je blistalo iznutra, poput bijele aure belgijskog mudrijaša.

Njegova putovanja bila su impresivna. Inspiriran Michaelom Jacksonom Novi svjetski vodič za pivo (1988), te naknadni božićni dar od Knjiga o džepu piva Michaela Jacksona, počeo je gledati dalje od britanskog nesretnog uvjetovanog alesa. Specijalnost piva na globalnoj areni privukla je njegovo oko i nepce. Nakon prvog putovanja usredotočenog na pivo u Brugge u Belgiju, 1993. godine, njegova strast prema specijalitetim pivima zapalila se i osjećao se prisiljen da krene u avanturu istraživanja u daleke krajeve zemlje. Putovanja u Njemačku - posebno Bamberg - Francusku, Nizozemsku, Češku, Poljsku, Singapur, Sjedinjene Države, Australiju, Austriju, Slovačku i Mađarsku, apetit su mu ostali podmukli jer je druge upoznavao s blagom burgundske magije ,

Bio je aktivni član nekoliko organizacija potrošača piva u Europi - Zythos u Belgiji (www.zythos.be), PINT u Nizozemskoj (www.pint.nl), CAMRA u Velikoj Britaniji (www.camra.org.uk) i Les Amis de la Biere u Francuskoj (//www.amisdelabiere-idf.org/). Služio je u izvršnom odboru Britanskog ceha pivskih pisaca i kao koordinator putovanja ceha, a bio je i član degustacijskog saveza (La Guilde des tate-biere) belgijskog muzeja piva u Lustinu. Tako su opsežna njegova iskustva s pivom, da je stekao prihvaćanje kao Esward d'Honneur de la Ghilde des Eswards Cervoisiers (počasni kušač francuskog Ceha pivara), "unutarnji krug" Les Amis de la Biere. Bio je vješt u prevođenju s francuskog na engleski jezik, a osim prijevoda za rafinerije nafte, odvjetničke tvrtke, pivare i proizvođače kemikalija, prevodio je engleske stranice na www.festivalbruxellensis.be.

U krugovima pivara puno se govori o stvaranju piva u sjećanje Johna Whitea na Bruxellensis 2007. Stephen D'Arcy iz CAMRA Bruxellesa predlaže "posebno blanche (ili bijelo !!) pivo."

I što kaže njegov mentor, Michael Jackson? "Kad bi bilo korisno pivo, možda bi ono trebalo kombinirati elemente Belgije i Bamberga: dimljeno pšenično pivo, pomalo nalik na ožalošćen poljski Grodzisk. Ali kako bismo izgradili yorkshire element? Kameni kvadrati se ne čine prikladnima i mogu im biti teško pristupiti. Sviđa mi se ideja o bijelom pivu White Knight iz okruga White Rose. Trostruko bijela, bezvremenski klasik? Pivo toliko nezaboravno da ga nikad nećemo zaboraviti. "

Živjeli!

Upute Video: Petar o rodnom Vitezu i Lašvanskoj dolini (Svibanj 2024).