Thai Ti zamotan brancin

• Svibanj 17, 2024

Sea brancin je jedna od mojih najdražih riba za posluživanje, jer je vlažna i bogata okusom. Ti listovi daju prekrasan miris i okus ribama i savršena su kombinacija s tradicionalnim tajlandskim ukusima listova tajlandskog bosiljka i listova kafirnog vapna.

Umak za umakanje Nam Pla Cilantro daje uzbudljiv dodir ti kuhanom brancinu. Puhajući okusi češnjaka, đumbira, cilantroa, ribljeg umaka i čilija omogućuju svakoj trpezariji da ukrašava svoju ribu po svom ukusu.

Fileti brancina 4-6 unci debljine 1 ”
2 velika ti listova središnja stabljika uklonjena
4 grančice tajlandskog bosiljka
4 svježa lišća kaffir limete
Sol i papar
Narezane shitakii gljive
Nasjeckani luk Maui ili Walla Walla
Mrkva mrkve

Nam Pla Cilantro umak - pogledajte dolje

Uzmi dva od ti listova i oblikuj jednoliki X
Na sredinu X na ti lišće stavite listove kafira i nekoliko listova tajlandskog bosiljka
Na poprečnu točku Ti lišća stavite malu šaku povrća.
Povrće posolite i popaprite.
Solite i popaprite s obje strane brancina.
Na povrće stavite brancin.
Ubacite list kafinog lipe i nekoliko listova tajlandskog bosiljka ribe.
Pažljivo podignite ispod Ti Leaf-a prema gore da se susretnete na vrhu, držeći prste dok vi. donesite oba dva kraja krajeve ti lišća s obje strane ti ostavlja, koje pričvršćujete prstima. Preklopite posljednja dva kraka listova i učvrstite nabodavima od bambusa.

Kuhajte u pare od bambusa 15-20 minuta.

Poslužite s umakom umakom Cilantro.

Tikvice od listova tikvica ovijene brancinom s mrvicama češnjaka i sitno narezanim zelenim lukom ili lukom. Ulijte nas pla cilantro umak u mali ramekin i poslužite sa strane.

Nam Pla Pak Chee umak (riblji umak Cilantro)

1-2 žlice ribljeg umaka (nam Pla)
2 žlice vode
1 žlica soka limete
2 žlice palminog šećera
4 narezana tajlandska čilija (prilagodite željenoj razini topline)
1 žličica mljevenog đumbira
2 režnja češnjaka mljevenog
1 žličica mljevene šalotke
Šaka cilantroa grubo nasjeckanog

Stavite sastojke u blender i likvidirajte, ali nemojte ih previše zagrijavati ili će listovi postati sivi. Želite svijetlo zeleni umak.

Upute Video: New Peugeot 2008 2016 2016, 2017 interior, exterior video urban crossover (Svibanj 2024).