Čajno miješanje

• Svibanj 17, 2024

Čajno miješanje

Često su mi postavljana pitanja u vezi s određenim definicijama jednostavnih riječi ili fraza o čaju, a jedno koje se često ponavlja i brzo pada na pamet je: čajno miješanje. Što je čajno miješanje?

Miješanje čaja je naziv dat jednostavnim postupkom "miješanja" različitih vrsta čaja da bi se dobio krajnji proizvod. Neki će reći da je razlog mješanja u tome što glavni proizvođači vrećica čaja mogu osigurati kvalitetu i uravnotežene okuse. Neki će možda tvrditi da je ovo i način da se „pokrije“ ili „sakrije“ inferiorni proizvod koji se prenosi potrošaču, a neki će reći da je prava definicija miješanja čaja umjetnička forma u kojoj uživaju ljubitelji čaja.


U čajeve se najviše miješaju crni čajevi. Često je to način za preradu čaja koji ide u standardnu ​​vrećicu crnog čaja. Ali Pu-erh je složen čaj. Pomiješa se; međutim, mješavina je mješavine samo čajeva iz različitih regija uzgoja. Pomiješaju se, a zatim komprimiraju u tvrde čađe za pravljenje Pu-erh čaja.

Sve čajne mješavine moraju imati ukus jednako kao i druga šalica prije nje, stoga miješani čaj mora biti pažljiv u svom postupku.

Čaj se ne može pomiješati samo s drugim čajevima, već se može pomiješati s parfemima, pojačivačima ukusa, pa čak i esencijalnim uljima.

Čaj koji se nazivaju čajevima tipa "doručak" čajevi su koji se smatraju robusnijim, oni su mješavina nekoliko crnih čajeva.

Čajevi koji se smatraju popodnevnim čajevima ili "gospinim" čajem obično su mješavine crnog čaja, ali obično se prave od crnog čaja blažeg tipa.

Čajevi nazvani ruskim ili ruskim karavanom su čajevi koji su mješavina teškog dimljenog Lapsang Sonchong-a ili Keemana ili Dian Hong-a. A možda se uklopila i s Oolongsom.

Čaj koji se naziva mirisni čaj također se smatra mješavinom. Mirisni čajevi mogu se stvoriti pomoću nekoliko vrsta čajnih vrsta. Na primjer, mogu se pomiješati s cvjetovima kao što su ruže, mame, jasmin, osmanthus, kamilica ili lotos.

Mirisni čajevi mogu se temeljiti i na bilju. Biljke poput metvice ili bilo koje iz porodice mente ili vrste borova (Pandas) mogu se pomiješati sa zelenim i crnim čajevima. To se smatraju prirodnim mješavinama čajeva.

Mirisni čajevi također znače da se mješavine mogu dobiti dodavanjem onih 'parfemskih' esencijalnih ulja poput agruma i bergamota, ili čak i 'dima' kako bi se pojačalo miris i okus. Ulje dunje će dodati slatkoću ukusa i mirisa. primjeri uobičajenih aditiva.

Čaj koji se naziva čaj od žitarica smatra se miješanim čajevima. Čaj nazvan Genmaicha čaj je gdje se riža, ječam ili pšenica miješaju sa zelenim čajevima.

U mnogim dućanima s čajevima s listovima čaja možda je pri ruci mješalica za čaj ili miksolog. Ovi sommelieri za čaj pomiješat će mješavinu čajeva koja može biti vaš osobni odabir ili nešto što čajanka može odabrati kao svoju omiljenu mješavinu.

U trgovinama čaja mogu se naći svakodnevne mješavine za tematske mješavine za određene prigode, ili čak sastaviti blagdanske mješavine.

Mnogi smatraju da je ovo sljedeća razina kreativnosti ili ljubitelja čaja. Smatra se umjetničkom formom za miješanje i miješanje čajeva prema ukusu i možda zdravlju. Najnovije u trendovima su klase miješanja i miješanja.

Sljedeće: Sljedeći tjedan ćemo dodatno istražiti čajno miješanje i pravljenje pomiješanih čajnih poklona.

Upute Video: How to Make Swedish Crispbread (Svibanj 2024).