Recept za miješano povrće s parom

• Travanj 29, 2024

Pareno miješano povrće je i zdravo i super jednostavno napraviti. Mogu se poslužiti ili obične, pomiješane s umakom ili sa umakom sa strane. Ja ih obično poslužujem sa osnovnim bijelim umakom sa strane i pomazanom pariranom bijelom rižom.

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje

Gljive bijelog gumba od 4 oz
1 šalica dječje mrkve
Brokula od 1 glavice
½ žute paprike
½ crvene paprike

1. Prvo povrće pripremite tako da ih očistite i narežete na jednake veličine. Slobodno koristite bilo koju vrstu povrća u kojem ćete uživati.


2. Lagano obrišite gljive papirnatim ručnikom da uklonite suvišne prljavštine, a zatim ih ostavite na stranu.


3. Mrkvu isperite u filcu za hladno tekuću vodu i stavite ih da se osuše.


4. Brokulu isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim odrežite cvjetove i odbacite stabljiku ili je spremite za budući recept. Sve velike cvjetnice razbijte na manje komade i zatim ih ostavite na stranu.


5. Odstranite stabljike, sve sjemenke i unutarnje bijelo meso s obje polovice zvonastih paprika. Isperite ih pod hladnom tekućom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim svaku papriku prepolovite na komade od 1 inča i stavite ih na stranu.


6. Za kuhanje povrća radije koristim dvostrani aluminijski parni valjak, ali bilo koja vrsta pare će raditi za ovaj recept. Prvo zagrijte 4 šalice vode bilo na dnu aparata za kuhanje ili u loncu ili wok-u (ovisno o vrsti upotrijebljene pare). Količinu vode će možda trebati prilagoditi ovisno o vrsti vrste pare. Ključno je osigurati da ima dovoljno vode za paru hranu tijekom dužeg vremena; i da razina vode ne dodiruje hranu kada ključa.


7. Dok se voda zagrijava, povrće stavite u jednom sloju na svaki pladanj. Oni se mogu kuhati u šaržama, ovisno o veličini i vrsti pare.


8. Kad voda proključa, stavite posudu za pare ili pladanj na vrh, a zatim poklopite. Smanjite toplinu na srednju pazeći da voda nastavi ključati. Pustite da se povrće pari 10 minuta.


9. Nakon 10 minuta pažljivo uklonite poklopac i ladicu za pare. Povrće stavite u zdjelu za posluživanje. Oni se mogu poslužiti obični, s umakom sa strane ili preliti umakom. Pravi 3 do 4 obroka.

Upute Video: Peka kod kuće recept - Sašina kuhinja (Travanj 2024).