Začinjeni recept za juhu od krumpira s piletinom na jugozapadu

• Svibanj 2, 2024

Jednom ponekad moram samo popraviti začin! Pa naravno - zaputila sam se na jugozapad, u zemlju vrućih čilija i zagrijavajućih začina. Moj recept za piletinu i krumpir iz jugozapadne piletine i krumpira lako je napraviti, pakiran je po ukusu i preliven kuminom pečenim krumpirom i sirom.

Iako sam piletinu napravio od nule, ovdje možete zamijeniti bilo koju kuhanu piletinu - deli rotisserie će ovoj kasi pružiti i sjajan okus što će vam uštedjeti korak. Što se tiče ostalih sastojaka, možete ih prilagoditi svojim željama.

Koristila sam jalepenos s toplim kockicama i srednje vruću salsu koja je bila začinjena paprikom, lukom i češnjakom. Rekavši to, jelo je ispalo prilično začinjeno, pa jednostavno krenite s onim s čime se možete nositi. Odaberite svoju omiljenu - ali kupite deblju vrstu salse, a ne vrtnu svježu vrstu iz hladnjaka. Stabilne salsas na policama stvaraju više umata u cijelom jelu. Ovaj je recept napunio jelo od kasike veličine 12 x 8 x 3 inča, koje će vrlo dobro nahraniti 6 ljudi. I, ako imate ostataka - oni čine sjajan taco.



Sastojci

Maslinovo ulje
2 funte. pileća prsa
Košer sol i mljeveni crni papar
3 - 4 šalice krumpira (na koži) narezane na kockice
1 1/4 tsp. mljeveni kumin
1/2 žlice. dimljena paprika
1 velika crvena paprika, narezana na četvrtine i narezana
1 srednji žuti luk, prepolovljen i narezan
1 15 oz. može žuti kukuruz, isušen
1 oz. može vruće ili blago narezane jalepene
1 16 oz. staklenka Organska srednja (ili blaga) salsa
Sol po ukusu
1 1/2 šalice cheddar jack sira, isjeckan

način

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.

1. Utrljajte malo maslinovog ulja preko piletine i pospite solju i paprom. Pecite dok se pileća prsa ne skuhaju, otprilike 30 minuta ako nisu previše gusta.

2. U međuvremenu nakapajte malo maslinova ulja preko narezanog krumpira i ubacite u kumin, papriku i 1 žličicu. košer sol dobro prekriva krumpir. Izvadite piletinu iz pećnice kada se kuha. U potpunosti ohladite i kockice narezane na kockice ili tanke trakice. Zatim krumpir stavite na plitku tavu i pecite dok ne poprime neku boju i omekša kada ga probodite vilicom.

3. Dok se krumpir kuha, zagrijte malo maslinova ulja na srednjem plamenu te kuhajte luk i papriku, povremeno miješajući dok luk ne postane neproziran, otprilike 5 minuta.

U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, papriku, luk, kukuruz, jalepenos i salsu. Temeljito promiješajte i stavite u posudu sa kasikom dovoljno velika da drži sadržaj.

4. Rasporedite krumpir ravnomjerno po vrhu i pospite sirom. Pecite oko 20 minuta ili dok se sir ne rastopi. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Priuštite čaše mlijeka da ugasite toplinu. Uživati!

Upute Video: PILEĆA GUSTA ČORBA - AJMOKAC | Recepti Aleksandar (Svibanj 2024).