Južna plaža dijeta - prikaz knjige

• Svibanj 18, 2024

Južna plaža dijeta Arthura Agatstona prvi put je izašla 2003. Taj je pregled učinjen 2012. godine, gotovo deset godina nakon objavljivanja, kako bi se vidjelo koliko se dobro držala. Otkako pišem o dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata od 2003., smatram da je to intrigantno putovanje unatrag.

U današnje je vrijeme gotovo smiješno vidjeti koliko se snažno dr. Agatston trudio osigurati da njegova "nova prehrana" bude odvojena od postojeće snage niske ugljikohidrata. Prvi redak u knjizi je: "Dijeta na južnoj plaži nije niska hidrata." Ali tada nastavlja da u prva dva tjedna ne bi trebalo biti "kruha, riže, krumpira, tjestenine". Zvuči poput niskog udjela ugljikohidrata! Također kaže, "velik dio naše viška kilograma dolazi od ugljikohidrata koje jedemo". Nema argumentacije.

Kad dr. Agatston govori o tome kako je dizajnirao ovu dijetu, kaže "protjerao sam bijelo brašno i bijeli šećer". Pa čekaj, kako se to razlikuje od dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata? Kada govori o hamburgerima, upozorava "uobičajena mekana bijela lepinja je sav šećer". Kada govori o sendvičima, on kaže, "koliko je loš bijeli kruh? Gori je od sladoleda". Raspravlja o tome kako jedenje loših ugljikohidrata - tj. Ovi škrobovi poput bijelog kruha, brašna i krumpira uzrokuju glad nakon što se razina šećera u krvi poveća i spusti.

Upozorava da kada idete u restorane treba izbjegavati rižu i krumpir. Umjesto toga stavite povrće. Također kaže: "Znam i divim se i dr. Atkinsu i dr. Ornishu".

Mislim da je na kraju ono što on preporučuje ono što većina liječnika sada preporučuje - izbjegavajte prerađene ugljikohidrate i hranu poput bijelog kruha, bijelog šećera i bijelog krumpira. Jedite zdrave ugljikohidrate poput brokule i karfiola. Pijte dovoljno vode i jedite uravnoteženu prehranu.

Polovina knjige su ove osnovne prehrambene informacije, dok je druga polovica planovi obroka i recepti. Dobra je kombinacija recepata, uključujući mnoge od imenovanih kuhara. Dobijate biljnu mariniranu piletinu za 1 g ugljikohidrata, pito portobello za 14 g i razne druge opcije. Na donjoj strani recepti su samo tekstni. Nema fotografija.

Kao što se moglo očekivati ​​i od knjige napisane 2003, postoje neke informacije koje su od tada proširene. Na primjer, dr. Agatston je mislio da ljudsko tijelo ima postavljeni broj masnih stanica što je poprilično određeno kod rođenja. Te ćelije postaju sve veće i veće i prestaju raditi ispravno. Ali, istraživanje provedeno nakon 2003. utvrdilo je da to nije istina. U stvarnosti, masne stanice se dijele s vremenom i postaju dvije stanice. A jednom kad se to dogodi, one nikad ne odlaze u broju. Dobro je napomenuti da se sve stanice osim moždanih stanica s vremenom zamjenjuju; ciklus za masnu stanicu je oko 12 godina. U svakom slučaju, veći ljudi MOŽE završiti s više masnih stanica - što kasnije čini mršavljenje i debljaju više.

Dakle, čitajući ovo, shvatite da su neka istraživanja još uvijek podaci iz 2003. godine. No jezgra informacija je i dalje prilično dobra, a prikupljanje recepata je korisno.

Preporučuje se kao čvrsta kolekcija temeljnih premaza i recepata. Dopunite ga s trenutnim web stranicama za najnovije istraživanje.

Kupio sam ovu knjigu vlastitim sredstvima kako bih napravio ovaj pregled.

Kupite dijetu na Južnoj plaži od Amazon.com


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: Magična pilula - sa titlovima (Svibanj 2024).