Saltlik

• Svibanj 6, 2024

Moja obitelj i ja nedavno smo četiri dana posjetili Calgary. Cijeli smo dan uživali lutajući šopingom u centru grada i obilazeći znamenitosti. Nakon cijelog našeg hoda zaustavili smo se da malo pojedemo u prvom restoranu koji smo vidjeli. Moj zaručnik bio je zaljubljen na prvi pogled zbog svog jedinstvenog imena, zvao se Saltlik.

Kao predjelo probao sam svoj osobni favorit, kalamare. Iako mi je najdraže, priznat ću da sam izbirljiv kada ga pojedem. Otkrivam da mnogi restorani poslužuju ili masne ili za svoje ukuse. Saltlik me, međutim, iznenadio, njihov Wok Fired Calamari bio je prilično velik tako da ste se mogli stvarno zagristi i uživali u njegovim ukusima, kalamari su bili savršeno kuhani, lagano brašno i nimalo masni. Uživao sam u potpunosti i jedini komentar koji sam imao na jelo je taj da bih želio da umak poput slatkog čilija ide uz bok. Sve skupa bilo je super!

Saltlik me uspio još jednom iznenaditi svojim sljedećim jelom, jednostavnom Cezarovom salatom. Izgleda kao vaša klasična Cezar salata kad je primite, ali jednog okusa i odmah primijetite razliku. Ružmarin dodan umak doista ga dovodi na potpuno novu razinu koju baš volim, okus je jednostavno zadivljujući. Definitivno ću ovom jelu dati još jedan palac gore.

Dalje sam mogao osjetiti dva njihova sendviča, od kojih je prvi bio povrtni sendvič s paninijem na žaru. Ovaj sendvič predstavlja suđenje na vašem klasičnom siru s roštilja. Sir cheddar zamijenjen je aromatičnim kozjim sirom (za one od vas koji nikada prije niste probali kozji sir, ne bojte se da je vrlo dobar), a zatim ga zaokružuje mješavinom povrća s roštilja, uključujući tikvice, papriku i dijete argula. Čitava stvar stavljena je na kiselo panini tijesta s maslinovom tapenadom raspoređenom. Priznat ću da nisam bio obožavatelj maslinaste tapenade, ali također nisam obožavatelj maslina općenito. Neću reći da je tapenade dala sendviču lošeg ukusa, ustvari usprkos mojoj neugodnosti prema maslinama, ipak sam uživala. Uspješno su uzeli klasičnu ideju i pretvorili je u nešto što stvarno probudi vaše ukusne pupoljke, ja zaista priuštim njihovu kreativnost ovom jelom. To preporučujem svima koji samo žele nešto lagano i uživaju u maslinama malo više od sebe.

Drugi sendvič koji sam imao zadovoljstvo probati je jastog i škampi BLT, sve što moram reći o ovom jelu je nevjerojatno. Bilo je lagano i ispunjeno, savršen izbor za ručak. Slanina je bila hrskava, a ne žvakaća (mrzim slaninu od sira), a mješavina jastoga i škampa stvorila je nevjerojatan okus.

Kad bih morao opisati Saltlik jednom riječju, bilo bi kreativno. Oni imaju veliki talent za uzimanje jednostavnih klasičnih jela i stavljanje vlastitog okreta na njega, što vaše okusne pupove više žudi. Njihova hrana je definitivno nešto što će vas uzbuditi.

Cijelo moje iskustvo u Saltliku bilo je ugodno. Odmah sam se dočekao s osmijehom i doveo na svoje mjesto, konobarica je bila vrlo pažljiva i pobrinula se da uživamo u svemu, stvarno je prešla dodatnu kilometražu. I izvana i iznutra kuće održavane su čiste i privlačne, čak je i kupaonica bila u besprijekornom stanju. Salglik-ova lokacija u Calgaryu savršen je izbor za zaustavljanje i jelo ako ste u šetnji u blizini avenije Stephen.

Upute Video: Saltlik Steak House in Downtown Banff (Svibanj 2024).