Kruške Rousselet i Djed Mraz

• Svibanj 4, 2024

Na raspolaganju su vam neke preslatke kruške heirlooma. Pogodni su za kućne voćnjake i jestivi krajolik. Evo profila nekih divnih sorti.


Rousselet de Rheims Kruška

To se odnosi na nekoliko drugih imena. Oni uključuju petit Rousselet i Rousselet. U kolonijalna vremena zbog okusa često su ga nazivali mošusna ili začinjena kruška. Zvali su ga i Kasna Katarina.

Vrlo cijenjena, ova je sorta prilično stara i datira iz 1600-ih. Bio je miljenik Luja XIV., A vrlo ga je preporučio Jean de la Quintinye, kraljevski vrtlar u Versaillesu. Godine 1688. citirano je La Quintinye "da nijedan vrt ne bi mogao biti bez njega." To je preporučio i A.J. Downing, autor američkog Downing’s Fruits and Fruit Trees, objavljenog 1849. Navodno je roditelj Seckelove.

Ovo ima duge duboke smeđe izbojke. Stabljike su dugačke dva inča. Plod je srednji do sitan i varira od ovalnog i kruškovog do konusnog oblika. Koža je zelenkasto žute boje, osim na sunčanoj strani gdje ima crvenkasto-smeđe rumenilo i rumenilo. To dozrijeva početkom rujna. William Prince of Prince Nurseries opisao je okus na sljedeći način, "obogaćen osebujnim parfemom koji daje izvrstan okus."

Meso je bijelo i prilično fino zrnato. Nije strašno sočno, meso koje se lomi gotovo je mastno. Ima pikantno slatko mošusni okus. Po ukusu, obliku i boji uspoređuje se sa Seckelom.


Djed Mraz kruška

Izvorno je to bila francuska sorta, premda se malo zna o njezinu podrijetlu i povijesti. Ovo snažno rastuće stablo je uspravno. Podnosi prilično velike usjeve. Listovi se u jesen pretvore u prekrasnu crvenu boju. Ime je nazvano po tome što plodovi sazrijevaju oko Božića ili Nove godine.

Vrlo krupni plodovi su stožastog oblika okrugla. Zimska kruška ima crvenkasto-smeđu kožu s jakim pjegama. Kremno bijelo meso ima divan okus. Žuta je i topi se. Djed Mraz je voće kvalitetnog deserta. Jedan stručnjak za voće, pukovnik Brymer iz Dorchestera, Engleska, citiran je oko 1905. da "zaslužuje pažnju svih zaljubljenika u kruške."

Upute Video: Miligram - Kruska - (Official Video 2011) (Svibanj 2024).