Breskvasti recept Betty

• Svibanj 2, 2024

Svježe breskve, ružičasto rumenilo i ukusna aroma zaista su poslastica. Tko ne voli slatke breskve i vrhnje ili toplu krišku breskve pita s mrvicom streusel preljevom?

Mnoge breskve u supermarketu prodaju se malo podzrele, ali sazrijevaju na sobnoj temperaturi prilično brzo, obično za dva ili tri dana. Kad su potpuno zrele, čuvajte ih nepokrivene u hladnjaku. Postupite lagano, jer zrele breskve lako modricu, i pojedite u roku od nekoliko dana.

Breskve su vrlo svestrano voće i mogu se koristiti u raznim jelima, uključujući napitke, salate i glavna jela, kao i slatke pripravke poput pita, sladoleda, kalupa itd. Svježe breskve uživaju kao što treba jesti na sobnoj temperaturi za najbolji okus. Breskve koje su pomalo blage mogu se poboljšati kuhanjem.

Evo lijepog staromodnog recepta za vaše zrele ljetne breskve. Nema dodane masnoće, zato se slobodno počastite žlicom sladoleda sa strane!

Breskva smeđa Betty

4 šalice svježih kriški breskve (5 ili 6 srednjih breskvi)

1 1/2 šalice suhih mrvica kruha od pšeničnog kruha
1/3 do 1/2 šalice prirodnog šećerne trske poput Sucanata
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
Narezana kora male naranče

1/2 šalice vode
Sok male naranče

Zagrijte pećnicu na 350F. Lagano prskajte 8-inčni tanjur za pečenje s ljepljivim sprejom za kuhanje.

Da biste svježe breskve ogulili, blanširajte ih 20 do 30 sekundi u kipućoj vodi, a zatim ih prebacite u hladnu vodu. Kože bi trebale odmah kliznuti. Nasjeckajte breskve i stavite na stranu.

U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno suhe mrvice od cjelovitog pšeničnog kruha, šećer od trske, začine i koru naranče. U mjernoj šalici pomiješajte zajedno vodu i sok male naranče.

Da biste sastavili betu, na dno pripremljenog posude za pečenje premažite trećinu smjese mrvica kruha. Na krušne mrvice stavite pola kriške breskve. Dodajte još trećinu mrvica kruha i ostatak kriški breskve. Po vrhu ravnomjerno rasporedite ostatak mrvica. Ravnomjerno prelijte vodu i sok od naranče.

Pokrijte posudu za pečenje poklopcem ili folijom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 350F i pecite 30 minuta. Otkrijte i pecite 15 minuta duže da vrh zakrivi. Poslužite breskve smeđe Betty toplo uz omiljeni sladoled od vanilije, nemasni smrznuti desert ili umak od višanja.

Čini 4 do 6 obroka.

Upute Video: Italian Peach Window Cookie (Svibanj 2024).