Stare jabučne jabuke

• Travanj 26, 2024

Postoji dosta sorti jabuka koje se tradicionalno koriste za jabukovaču. Evo nekoliko profila koji su prikladni za kućne voćnjake.


Kingston Black

Ovo rasprostranjeno, nepravilno oblikovanog stabla srednje je visine. Osjetljiv na rak i krastu, teže ga je uzgajati nego neke sorte. Svake godine daje dobar urod. Kingston Black zahtijeva redovitu obrezivanje kako bi zadržao oblik. Teško za zonu četiri, ovo cvjeta u sezoni. Podrijetlo ove jesenske sorte je neizvjesno. Ova engleska jabuka potječe iz Somerseta u Engleskoj početkom 19. stoljeća, možda 1820. ili slično.

Ovo je jedna od sorti gorke jabuke s visokim udjelom tanina i visokim udjelom kiseline. Srednje krupni, stožasti plodovi imaju slatkast, oštar, gorak okus. Zrele sredinom rujna do sredine listopada, one imaju crveno do žuto-narančastu kožu. Oni su srednje veličine To su aromatične boje sa slatko-kiselim okusom i uočljivim adstrigentnim okusom. Ovo se može koristiti za vintage jabukovaču bez miješanja s drugima. Jabukovača punog tijela ima karakterističan bogat okus i bogato je tjelesnog.

Osim što je sjajna za jabukovaču, ova je jabuka dovoljno svestrana i za jelo svježe.


Nehou

Ovo je stara francuska tvrda sorta jabukovača koja je popularna i u Engleskoj. Stablo srednje veličine s izvrsnim prinosima ima nešto rastuću naviku rasta. Stabla nose teške usjeve.

Plodovi sazrijevaju početkom ili sredinom rujna. To je jedan od punih slatkiša s visokim udjelom tanina i niskim udjelom kiselina. Srednji do veliki, stožasti plodovi su žuti. To su mekani i nježni. Sklone su modricama lako. Imaju mekano bijelo meso. One sazrijevaju jednoliko u kratkom razdoblju, otprilike pola tjedna ili slično. Ovo čini predivan visokokvalitetni jabučnik s cijelim tijelom i ugodnim voćnim adstrigentnim okusom.

Taylors Sweet

Nazvan i Taylorovim slatkim, a ovaj navodno potječe iz Somerseta u Engleskoj. Popularno ga je uzgajala kao blagu gorku jabučicu. Plodovi se često nose na vrhovima grana. Ove sazrijevaju početkom listopada. Stabla su umjereno živahna. Uzgaja se kao oprašivač za Tremlett's Bitter.

Plodovi su žuto zeleni s crvenom bojom. Jabukovača je dobre kvalitete. To čini i sok slatkog okusa. Plodovi imaju nizak sadržaj tanina, niske kiseline i umjereni sadržaj šećera.

Upute Video: Kruška KRUPNA LAZANKA, Stare sorte voća, Mirko Veić (Travanj 2024).