Recept za kapi od čokolade bez pečenja

• Travanj 26, 2024

Peasni kolačići od zobenih pahuljica bez pečenja već su godinama klasična poslastica za brzo popravljanje. Slični recepti nalaze se u gotovo svim zajednicama i crkvenim kuharicama, a dovoljno su brzi da ih možete napraviti u rekordnom vremenu - pitanje je oko 15 minuta. Nazivaju se i kuhanim kolačićima, čokoladnim ovsenim kolačićima i zobenom brašnom. Starci se sjećaju kada su još bili desert poslužen u školskim kafeterijama tijekom ranih 60-ih.

Iako neki recepti za slične kolačiće zahtijevaju redovito mlijeko, ispareno mlijeko kolačiće čini mnogo bogatijim i kremastijim, a da ne spominjemo činjenicu da su se postavili bolje. Ako to planirate često, odmjerite 1/2 šalice šalice iz limenke isparenog mlijeka, izlijte porcije u vrećice tipa Ziploc i zamrznite - kako ne bi bilo otpadaka i tekućina je unaprijed izmjerena da biste uštedjeli vrijeme. Kao i uvijek, pravi maslac je neophodan jer margarin ima ukus podnog voska i nikad nije dobar okus dodati kolačićima.

Napravi oko 40 kolačića veličine oraha

1/2 šalice maslaca
1/2 šalice isparenog mlijeka
2 šalice smeđeg šećera
1/3 do 1/2 šalice kakaa
1 prstohvat soli
1 1/2 žličice vanilije
2 3/4 šalice brzo kuhanog zobi
1 šalica nasjeckanih pecina

1. Poravnajte dva velika lim za pečenje s pergamentom ili voštanim papirom; Staviti na stranu.


2. U tavi pomiješajte maslac, ispareno mlijeko, smeđi šećer, kakao, i sol.
   
3. Pokrijte i dovedite do ključanja na srednje jakoj vatri, uz miješanje jednom ili dva puta.


4. Kad smjesa proključa, uklonite poklopac, dobro promiješajte i ostavite da kuha 3 minute.


5. Maknite s vatre i umiješajte vaniliju; dodajte zob i pekan, miješajući dok se dobro ne premažu.


6. Pomoću žlice veličine žlice razvaljajte kuglice smjese na pripremljene listove za pečenje.
7. Ostavite da kolačići ostanu na sobnoj temperaturi dok se ne postave.


8. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.

Količina pri serviranju
Kalorije 93 Kalorije iz masti 44
Postotak ukupnih kalorija od: masti 47% proteina 6% ugljikohidrata. 46%

Količina hranjivih sastojaka po vrijednosti posluživanja
Ukupna masnoća 5 g
Zasićene masti 2 g
Kolesterol 7 mg
Natrij 92 mg
Ukupni ugljikohidrati 11 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 3%

Upute Video: Slatka salama/ukusan kolač bez margarina/posno (Travanj 2024).