Novi način pripreme kamene juhe

• Svibanj 15, 2024

Tijekom djetinjstva, mnogi od nas su čuli ili čitali priču, "Kamena juha", koja se odnosila na selo koje je proživjelo glad. Uz njih su došli neki stranci koji su na gradski trg postavili ogromnu posudu s kipućom vodom i bacili u nju veliko kamenje - najavivši da prave "kamenu juhu". Radoznali, mještani su ubrzo uvjereni da će ovdje dodati mrkvu i kupus, a svaki je doprinijeo loncu kamene juhe koristeći sve što su imali pri ruci. Kraj priče je bio da su seljani - ne shvaćajući to - dijelili svoju opskrbu hranom. Iako mrkva nije bila dovoljna za prehranu obitelji, kombinirajući je s tuđim krumpirom i lukom druge osobe, mještani su uskoro uživali u gozbi. Sve dok su imali kamenje i volju za dijeljenjem, preživjeli bi glad na kamenoj juhi.

Jedan od načina na koji stariji građani uz fiksni dohodak mogu primijeniti poruku „Kamenita juha“ jest formiranje zadruge za prehranu ili prehrambene zadruge od četiri do šest članova.

Budući da starije osobe često žive same, često moraju kupiti obiteljske pakete mesa i povrća - i to većina pokvare prije nego što ih jedna ili dvije osobe mogu koristiti. Druga je mogućnost jesti isti obrok nekoliko dana zaredom kako se hrana ne bi izgubila - ali kao rezultat toga nije velika raznolikost u prehrani. Starije osobe dodatno plaćaju hranu koja se pakira u obrocima obiteljske veličine, a to povećava njihove ukupne troškove hrane - kupuju više od onoga što im je potrebno odjednom.

Jedno rješenje koje zadruga za obrok može pružiti je članovima da pripreme jedan obrok obiteljske veličine svaki tjedan i podijele obrok na 4-6 pojedinačnih obroka. Jedne večeri svakog tjedna članovi grupe sastajali bi se i razmjenjivali obroke. Na taj bi se način svaki član grupe vratio kući s 4-6 različitih obroka večere (uključujući vlastiti doprinos obroku) koji će se jesti u narednih 4-6 noćenja.

Jedan član može napraviti lazanje; drugi bi mogao praviti pitu od puretine; treći član grupe mogao bi napraviti pileću kašu, itd. Svaki član koji dijeli posluživanje, svi bi otišli kući s 1 tanjurom lazanje, 1 tanjurom torte s puretinom, 1 tanjur pileće kasike itd. u hladnjaku ili zamrzivaču i jedu tijekom sljedećih nekoliko noći. Ne samo da bi svaki član grupe uživao u raznovrsnosti s tim da mora pripremiti samo jedan obrok, već će i svaki potrošiti manje od 10 do 15 USD za primanje dodatnih 4-6 obroka u tjednu.

Ako dijeljenje obroka nije opcija, mogao bi se stvoriti zadruga za prehrambene proizvode gdje bi članovi svaki tjedan ili mjesečno doprinosili od 10 do 20 USD koji bi se koristili za skupnu kupovinu mesa, konzerviranih proizvoda i osnovnih proizvoda. Kupovina skupa jeftinija je i stavke se nakon toga mogu podijeliti, podijeliti i podijeliti. Na taj način članovi zadrugarki za namirnice kombiniraju svoje dolare kako bi uštedjeli novac i kupovali samo ono što im je potrebno.

Formiranje zadruge za obroke ili zadrugu namirnica je jednostavno i obično se može ostvariti s nekoliko telefonskih poziva da biste pozvali ljude da probaju ovo s vama. Pozovite se sa crkvom, lokalnom knjižnicom, starijim centrom ili spomenite svoju ideju prijateljima i susjedima - a zatim odredite datum prvog sastanka i oblikujte plan djelovanja.

Upute Video: Juha od kamena / Sea stone soup (Svibanj 2024).