Talijanski recept za juhu od špinata i jabuka

• Svibanj 18, 2024

Ova juha je iznenađujuće srdačna i osvježavajuća. Okusi špinata i jabuke međusobno se nadopunjuju.

Talijanski recept za juhu od špinata i jabuka

Sastojci

• 1 žlica maslaca
• 1 mali luk, nasjeckan
• 1 žlica brašna
• 2 šalice pilećih zaliha
• 1 kilogram špinata, nasjeckanog
• 1 romska jabuka, mljevena
• 3 svježa lista kadulje, mljevena
• 18 grama mlijeka može ispariti
• 1 žličica soli
• 1 žličica crnog papra, svježe mljeveni
• ½ žličice muškatnog oraščića, svježe mljeveni
• Sok od 1 kašike limuna
• 1 zlica peršina, sitno sjeckani

Upute

1. Na srednjoj vatri otopite maslac u velikoj posudi za juhu i pirjajte luk do prozirnog.
2. Dodajte brašno i kuhajte dok se tek ne počne zlato pretvoriti.
3. Dodajte pileću zalihu polako, dobro miješajući dok se temeljito ne promiješa. Ostaviti da lagano krčka 10 minuta.
4. Dodajte jabuku, listiće kadulje i špinat i kuhajte dok ne omekša.
5. 
   Stavite juhu u blender ili procesor hrane i miješajte dok ne postane glatko.
6. Vratite u lonac i umiješajte u ispareno mlijeko.
7. Polako zagrijte na srednje niskoj vatri.
8. Dodajte sol, papar, peršin i limunov sok.

Bilješka: Za dekadentniju verziju koristite vrhnje umjesto evaporiranog mlijeka. Da biste ovo prilagodili vegetarijanskom receptu, zamijenite biljnu zalihu pilećim zalihama.
Špinat je pun zdravih hranjivih sastojaka i malo kalorija. Špinat ne samo da gradi jake kosti, već vam može naoštriti pamet. Istraživanje pokazuje obećanje da dijeta koja uključuje špinat poboljšava učenje, motoričke sposobnosti i druge mentalne sposobnosti. Postoje nade da će špinat pomoći u sprečavanju mentalnih padova vezanih uz dob. Vitamin K1 u špinatu aktivira osteokalcin, glavni protein bez kolagena u kostima. Samo 1 šalica kuhanog špinata sadrži 1000% dnevne preporučene potrebe. Dodajte šalicu špinata u prehranu i vitaminski dodaci vam gotovo neće trebati.

Upute Video: KARAMEL PITA - RECEPT ZA KARAMEL PITU (Svibanj 2024).