Indijski recepti za mliječni kolač

• Svibanj 7, 2024

Kad se temperature podignu, a vlaga proviri kroz krov, ništa ne ima bolji okus od ledeno hladnog mljevenog mlijeka - slatkog, osvježavajućeg i uvijek ukusnog. Moji egzotični indijski mliječni kolači odličan su način za hlađenje i tuku vrućinu.

Preporučujem izradu sladoleda od vanilije ili gela od vanilije jer oni dobro djeluju s drugim okusima. Verzije s malo masti i sa šećerom su u redu za upotrebu. Također, toplo preporučujem korištenje svježeg voća, ali ako to nije dostupno - smrznuto voće ili koncentrati voćnih sokova djelovat će na malo. Slobodno dodajte med (ili bilo koju drugu aromatiziranu medu) umjesto šećera. Prilagodite recept prema potrebi prema vlastitom ukusu.


GULAB MILKSHAKE (Milkshake aromatiziran po ruži)

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
1 do 1½ šalice mlijeka
nekoliko kapi ružinog esencija / sirupa (dostupno u indijskim trgovinama)
prstohvat svježe mljevenog kardamoma
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

*******************************************************************

MANGO MILKSHAKE

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
1 do 1½ šalice mlijeka
1½ šalice svježeg kockica manga
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

*******************************************************************

PIJELO VOĆE MLIJEKO

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
1 do 1½ šalice mlijeka
1½ šalice svježe pulpe voća
1 žlica svježe naribane kore naranče
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

*******************************************************************

MLIJEKO OD KOKOŠA OD BOJA

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
1 do 1½ šalice kokosovog mlijeka
1½ šalice kocke svježeg ananasa
1 žlica svježe naribane kore limete
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

*******************************************************************

ORANGE PAPAYA MILKSHAKE

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
1 šalica mlijeka
½ šalice soka od naranče
1½ šalice svježe kocke papaje
1 žlica svježe naribane kore naranče
prstohvat svježe mljevenog kardamoma u prahu
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

*******************************************************************

CHAI MILKSHAKE

Sastojci:

2 kašike sladoleda od vanilije
½ do 1 šalice koncentriranog čaja
1 šalica mlijeka
½ tsp chai masala
1-2 žlice šećera / meda, po ukusu

METODA:

Pomoću miksera pomiješajte sve sastojke dok ne postane pjenasta i željena konzistencija. Za gušće mliječne kaše dodajte manje mlijeka.

Upute Video: Jako sočni čokoladni kolač - turski čokoladni kolač - islak kek tarifi - moist chocolate cake (Svibanj 2024).