Kako napraviti ulje od kopra - ulje biljke

• Travanj 29, 2024

Korov kopar je strašan! To je umirujuće, odlično se slaže s puno jela, a lijepu aromu daje na bogatstvo, juhe, dresinge, pecivo i ukusnu hranu za prste. Odličan je dodatak vašim uljima, prskanjima, marinadama, ocima i kiseli krastavcima.

Oduvijek sam bio veliki ljubitelj kopra. Obožavam to od rotora do pretvarača, ili korijena do sjemena, kao što bi ih normalni ljudi znali. Postoji toliko mnogo mogućnosti i različitih načina rada s biljkom kako biste izvukli nijanse okusa. Osobno volim umirujuće ponude kopar koji nude moja slana jela. Otkrio sam da li stvari trebaju izglađivati, bilo da su preoštre, previše zemljane, previše slane, da sam mogao primijeniti korov korova kako bih ispravio te bilješke. Iako nije uvijek idealan popravak, čini se čuda za mnoga moja jela.

Dobiva velike zdravstvene koristi: napunjen je kalcijem, magnezijem, manganom, željezom, vlaknima, monoterpenima i flavonoidima. Pomažu u borbi protiv oksidacije u tijelu, pomažu u neutralizaciji kancerogenih tvari, poput peršina, bore se protiv bakterijskog rasta, poput češnjaka, pomaže u smirivanju želuca i živaca, a može biti odličan za nesanicu. Nepotrebno je reći da volim ovu biljku!

Iako će ovo biti prilično jednostavan recept, bit će malo više uključeno nego samo baciti svježi kopar u blender i gricnuti ga visoko na minutu.

Sastojci
1/4 šalice korova korova
1 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica sjemenki kopra

Oprema
1 mort i peteljka
1 tava za umak
1 blender

Upute
1. Sjemenke kopra stavite u posudu za umak i lagano tostite dok se ne razvije aroma. Odmah uklonite s vatre i ulijte u malter i usitnite.
2. Dodajte svježu mljevenu korov mljevenu pastu i počnite kapati ulje u žbuku, sve zajedno.
3. Nakon što je sve uključeno, možete sve žlicom preliti u blender i miješati 20 sekundi do minute, ovisno o snazi ​​blendera, ili ga možete prebaciti u spremnik za posluživanje. Gotov si!

Prilično je jednostavno napraviti i okusi puno bolji ako idete dodatni korak i pripremite ga u mort i pešta. Postoji nešto u razbijanju vlakana u žbuci i pesticima s čime se blender jednostavno ne može natjecati. Razlog za to je što mikserom usitnjavaju vlakna i još uvijek ostavljaju aromu, dok žbuka i peteljka razbijaju vlakna, miješaju sve zajedno i doslovno izražavaju ulja iz staničnih struktura da bi ih se oslobodila u ulju. Da imam svoje bubnjeve, koristio bih samo svoju malter i peteljku, ali to nije uvijek prikladan izbor, ali okus definitivno vrijedi.

Prijedlog:
Ne budite stranac svježem bilju. Isprobajte ih na zabavan i zanimljiv način. Isprobajte ih stvaranjem vlastitih biljnih ulja i kombinacija biljnih ulja. Jednom kad odete tamo, mogu vam jamčiti gotovo puno više ...

Priđite mi na mojoj Facebook stranici i recite mi kako biste koristili svoje ulje od kopra!

Do sljedećeg puta...

Upute Video: Kako se prave uljani macerati (Travanj 2024).