Med od roštilja od meda

Med od roštilja od meda

• 1 (2-1 / 2 do 3 funte) pileća friteza, razrezana na četvrtine
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1-1 / 2 žličice. sušeni, drobljeni mažuran
• 1 žličica. suha senf
• 1/4 žlice. sol
• 1/4 žlice. papar
• 2 T. med
• 2 T. balzamični ocat

Priprema -
Isperite četvrtine piletine i uklonite kožicu. Komade piletine osušite papirnatim ručnikom. Pomiješajte zajedno češnjak, mažuran, senf, sol i papar. Utrljajte smjesu u komade piletine. Kombinirajte med i ocat. Lagano premažite smjesu preko komada piletine. Piletinu stavite na tanjur, prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 2 sata prije roštiljanja. Pripremite roštilj na drveni ugljen ili plin. Površina za roštilj trebala bi biti oko 8 "iznad ugljena. Raspršite rešetku za roštilj sprejom za kuhanje bez prstena. Stavite pileće komade na pripremljeni roštilj, na neizravnu toplinu i kuhajte oko 40 minuta, povremeno se okrećući. Roštilj izravite na izravnoj toplini dodatnih 5 minuta sa strane da se piletina lagano poprimi.