Idete u kupovinu u Mapuču, Goa, Indija

• Travanj 27, 2024

Nisam bio u Mapuci da kupujem, moje skoro ritualno uživanje, svaki put kad dođemo u Goa. Gotovo je kraj tjedna, a naše je vrijeme ovdje i zamislite, nisam otišao u Mapucu kupovati ?! Nečuveno! Ali tada nas je stres zbog života minus vodomera i bez protoka vode izluđivao.

Mislim što je kuća bez tekuće vode? Borili smo se s kantama i upravljali smo glasnim gunđanjem s moje strane. Zaboravio sam dan kad smo se borili da iz djece izvučemo vodu iz izvora. U kući tada još nije popravio tekuću vodu, jer ga je koristio samo za praznike.
Parkiranje automobila na Mapuči bilo je na maštovitom parkiralištu za automobile, što je zgodnije, a ne kružiti blokom nekoliko puta čekajući da se automobil pokrene.

Išli smo ravno prema ženi koja prodaje vrste kurtiza koje volim nositi na koledžu. U Bangaloreu koštaju više od 600, ali nabavljam ih za 200 dinara u Goi, a napravljeni su od najmekše pamučne tkanine koja mi se sviđa na mojoj koži. Uzmite "veliku" gospođo, nećete se uklopiti u sredinu, kaže onako ćelavo, ovdje nije potreban teren za prodaju, jer ja žurno spuštam kurti koji mi se svidio, dok ga željne ruke odvlače. Konačno odabrajući tri, odmaknem se zadovoljan, jer svaki dan u svojoj kolekciji imam sve više za nositi na koledž. Samo izvadite jedan, navucite glačalo na njega i obucite se!

Preko tekuće staje voća vijugaju i voljno me privlače ogromne hrpe jabučnih kreveta. Ovo je sezona i znam da su zrele s grozdom pčela koje vise oko zrelih plodova. Jedan kilogram košta stotinu dolara, a ja za 90. Sretan kilogram, oči špijuniraju jarko crvene šipak. Voće poznaje sisa kad vidi jednu, ali ja odlučim da mi je pola kilograma dovoljno.

Dok koračamo naprijed, moje oči špijuniraju svjež i nježan damski prst ili Okra. Uzgajaju se na poljima okolo i skupljaju moje zalihe za Rs 20. Vrlo sam zadovoljan kupnjom jer je otkinula savjete kako bi mi pokazala koliko su "nježni". Nikada ne kupujte one koji su učinili puk, one su nejestive.
Masale su sljedeće na mojoj listi i krećemo u Vitals, poznat po svim Costas proizvodima. Ja također skupljam svoj kokosov ocat i oko šest sorti masala, koje će trajati dok momci ne dođu na posjet Božiću, a moji braća i sestre dođu u rujnu. Ništa poput prave plave masale Goan u prahu. Cafreal i kiseli skuše, orasi Bibinka i indijski orah, a ruke su nam napunjene.

Kako možemo kući bez para, pa Pushpa kući pomoći, pazeći na Stevena? Pa se vraćamo prema klizačkom kiosku i skupljamo afantan kineski par za nju. Bez obzira koliko je kupimo, ona ih uvijek daruje dvjema kćerima i nosi starije parove, koji su vjerojatno udaljeni od nekih drugih domova u kojima radi.

Vrijeme je za ritual održavanja Faloode. Visoka čaša prekrivena ružinim mlijekom i čašicom vanilijevog sladoleda s centimetrom vermike i sitnim natečenim sjemenkama koja su dio otpornosti na put. Molim za nekoliko sjemenki jer ne mogu osjetiti da falooda ima dijabetes. Umjesto toga, slažem se sa svježom sodom od vapna i nekim kuhanim kroketama od jaja. Sjećanja na odlazak u isti dućan s mojim ocem vratila su se natrag, ali dućan je tad izgledao sitno. Nema poliranog granita i otmjenih stolova. Kažem čovjeku koji je konobar i vlasnik u jednom, da smo tamo došli više od 50 godina, a on se smiješi. Računica iznosi samo 80, ne mogu vjerovati. Neke stvari u Goi ostaju iste.

Upute Video: Brian McGinty Karatbars Gold Review December 2016 Global Gold Bullion Brian McGinty (Travanj 2024).