Gingered bundeve i Apple Bisque

• Svibanj 12, 2024

Volim se zabavljati, posebno za vrijeme praznika. Kad pozovem prijatelje na večeru, uvijek tražim nešto posebno i drugačije za posluživanje. Blagdanske večere često su formalnije i većina nas odlazi van kako bi ukrasila svoje domove i postavila svoje stolove s prekrasnim blagdanskim posteljinom i porculanom. Naravno ako imamo elegantan stol, moramo poslužiti elegantnu hranu. Problem je što smo za vrijeme praznika zauzetiji nego ikad - ne samo s zabavom, već i kupovinom poklona i priborom za obiteljske proslave. Kako se onda očekuje da poslužimo elegantnu hranu kada nam je tako malo vremena?

Ova gingered bundeva i jabuka bisque ukusna je jelovita jesenja juha koja sadrži neke od najpopularnijih sezonskih ukusa: bundevu i jabuke. Ima ukus kao da je bilo potrebno nekoliko sati kuhanja, ali zato što je napravljen uz moj Basic krem ​​juha od miksa (za recept kliknite vezu na dnu ovog članka), zapravo je vrlo brz i jednostavan. Vaši gosti nikada neće pogoditi da niste skoro vremena potrošili na ovu juhu. Volim poslužiti ovu juhu kao mali tečaj za juhu na Dan zahvalnosti, jer je prekrasan i vrlo različit. Također je vrlo dobra kao supa za glavno jelo s vrućim kruhom iz vaše automatske pekare kruha!

12 obroka za početak ili 8 glavnih obroka

1/2 kilograma slanine, nasjeckane
1 veliki luk, sitno sjeckani
1 1/2 žlice svježeg đumbira, mljevenog
2 Granny Smith jabuke, paprike i nasjeckane

6 šalica vode
1 15 oz. može čista bundeva
2 šalice Mix osnovna krem ​​juha
1/3 šalice smeđeg šećera
2 žličice soli
1/2 žličice bijelog papra
1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1/2 žličice curry praha

1 šalica kiselog vrhnja


Kuhajte slaninu u tavi dok ne postane hrskava. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima i stavite na stranu. Izlijte sve osim 1 žlice masnoće slanine iz tave i pirjajte luk, đumbir i jabuke dok ne omekšaju. Dodajte 2 šalice vode; dovesti do vrenja. Isključite toplotu i dodajte bundevu. Izlijte smjesu u blender ili procesor hrane i procesuirajte dok ne postane glatko. Prebacite u nizozemsku pećnicu ili lonac za juhu.

U smjesu bundeve dodajte 4 šalice vode, zatim smeđi šećer, sol, papar, muškatni oraščić i curry prah. Umutite smjesu dok ne proključa. Neposredno prije posluživanja umiješajte kiselo vrhnje i pospite mljevenom slaninom.

Basic Mix krem ​​juha

.

Upute Video: Apple-Butternut Squash Soup - Martha Stewart (Svibanj 2024).