Dvostruki čokoladni veganski biscotti recept

• Svibanj 4, 2024

Ovi dvostruki čokoladni biscotti kolačići su veganski. Vjerojatno većina nas misli da sve dok u receptu nema jaja ili životinjskih proizvoda koji je veganski. Nije to uvijek tako. Mnoge tvrtke koje proizvode šećer koriste koštani orah tijekom proizvodnog procesa. Koštani char proces je okupljanja životinjskih kostiju. Ovaj se postupak koristi za uklanjanje šećera bilo koje boje, što ga čini bijelim. Ovaj postupak uzrokuje da mnogi šećeri nisu veganski.

Mnogo je tvrtki koje ne koriste kosti. Prilikom izrade ovih kolačića koristio sam organski šećer Florida Crystals. To je manje rafinirani šećer. Pored šećera, morao sam potražiti i veganski čips od čokolade. Tipični čips od čokolade ima aditive koji se odnose na životinjske proizvode, poput šećera i mlijeka. Za ovaj recept koristila sam 365 veganskih poluslatkih čokoladnih čipsa. Ovo je robna marka Whole Foods pronađena u njihovim trgovinama. Čips od čokolade bio je malo manje slatki od vašeg tipičnog poluslatkog čokoladnog čipsa. Uz malo istraživanja možete pronaći veganske proizvode u vašem lokalnom supermarketu. Ako ne, uvijek možete kontaktirati sa svojim povratnim informacijama ako su to proizvodi koji vas zanimaju.

Dvostruki čokoladni veganski biscotti recept
Izrađuje 24 biscotti kolačića

Sastojci:

2 šalice brašna
1/2 šalice kakaa
1 1/2 žlice. prašak za pecivo
1/2 žlice. soda bikarbona
1 žlica vanilije
3/4 šalice veganskog šećera
1/4 šalice vode
1/2 šalice veganskih poluslatkih čokoladnih čipsa
1/2 šalice ulja kanjole


Upute:

1. Pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva.
2. Podmažite lim za kolačiće.
3. Brašno, soda bikarbona, prašak za pecivo i kakao pomiješajte u maloj posudi i ostavite po strani.
4. Električnom mikserom u velikoj zdjeli za miješanje pobijedite ulje šećera i kanolice dok ne postanu glatka.
5. Beat u vodi i vaniliji dok se ne sjedine.
6. Polako dodajte smjesu od brašna, tukući nakon svakog dodavanja.
7. Umiješajte čips od čokolade.
8. Tijesto oblikujte u dva loga.
9. Stavite na list kolačića.
10. Neobavezno: četkati s malo kanolinog ulja.
11. Pecite 30 minuta.
12. Izvadite i ostavite da se ohladi 10 minuta.
13. Pecite dodatnih 15 minuta.

Uživajte i zasladite dušu čokoladom!

Upute Video: Bajadera od badema - Đanduja (posno) - Gianduia (vegan) (Svibanj 2024).