Recept za kuglu Jambalaya

• Svibanj 2, 2024

Tražite li ukusno jelo spravljeno s pivom kako bi vam "wow" mnoštvo Super Bowla ili osvijetlilo osjetila tijekom "Mardi Gras Madnessa?" Ova raskošna kombinacija okusa zadovoljava uzbuđenje sezone dok na vašem nepcu pleše u sambi ukusnih senzacija.

Dogtown Jambalaya

Fox Beer kaže: "Po ukusu New Orleansa, ova cajunska peciva napravljena s čarobnim šeširom Fat Angel vodi vas pravo na Francusku četvrt!"

Preporučena piva: Magic Hat Fat Angel, Magic Hat Brewing Co., South Burlington, Vermont USA
Stil: američki Pale Ale - Med u boji s kremastom glavom od bjelokosti - Živi ale s suptilnim tonovima hmelja citrusa koji ravnomjerno odgovaraju slatkoći slada; ostavlja zadovoljavajući baršun osjećaj na jeziku, nakon čega slijedi podebljani, suhi završetak.

12 kriški slanine
1 srednji luk, oguljen i na kockice
1 velika zelena paprika, sjemenke i kockice
2-3 stabljike celera, narezane na kockice
1 češanj češnjaka, mljeveni
Šunka od 1 kilograma (koristite debelu krišku šunke), narezanu na kockice
2 C. Bijela riža ujaka Bena, nekuhana
2 žličice šećera
2 žličice soli
1/8 žličice kajenske
1/8 žličice cajunskog začina
1 žličica Worcestershire umaka
1 limenka (16 oz.) Rajčice, narezane na kockice
2 funte. smrznute sirove kozice, oguljene i odmrznute
12 oz. Debeli anđeo
2 C. kipuće vode
1 lovorov list
1 mala zelena paprika, sjemenke i narezane na kolutiće
svježi peršin
crtica paprike

U velikoj tavi pirjajte slaninu do gotovo hrskave. Da biste se pripremili kao ukras, prije nego što ga izvadite iz tava, svaki ga umotajte vilicom i osigurajte čačkalicom. Ostavite da se ohladi na upijajućim papirnatim ručnicima.

Koristite istu tavu, umak od luka, paprike, celera i češnjaka u kapcima slanine. Dodajte šunku narezanu na kockice. Ocijedite masnoću i stavite na stranu.

U posudi za pečenje od 12 šalica kombinirajte rižu, šećer, sol, kajenski začin, cajunski začin, Worcestershire umak i rajčice.

Odvojite škampe u hladnoj vodi 1 minutu, ocijedite i dodajte smjesi od riže. Kombinirajte umućenu smjesu povrća / šunke.

Polako se kombinirajte Debeli anđeo kipućom vodom. Dodajte u posudu za pečenje i miješajte da se temeljito sjedini. Dodajte lovorov list. Pokrijte i pecite u pećnici na 350 stupnjeva 1 sat, ili dok riža ne omekša i tekućina ne upije.

Za posluživanje izvadite lovorov list. Lagano ispecite smjesu i povucite malo škampi na vrh. Ukrasite kovrčama slanine, kolutovima zelene paprike, svježim peršinom i paprikom.

* Zdravstvena korist: bogata proteinima, vitaminom A, vitaminima B-kompleksa, vitaminom C, vitaminom D, vitaminom E, magnezijem, cinkom, bakrom, pantotenskom kiselinom

Uživati!
 

Upute Video: Pereci (Brezel) - Fini Recepti (Svibanj 2024).