Dekadentni recept za sladoled od kuće

• Svibanj 3, 2024

Ovaj nevjerojatno ukusni domaći tostirani sladoled od badema, trešnje, čokoladnog komada sasvim je jednostavan kada koristite svoj automatski automat za sladoled. Obavezno držite zdjelu u zamrzivaču, tako da kad ste raspoloženi za sjajan sladoled, možete sastaviti 10-15 minuta da sastavite sastojke, a zatim napravite nešto što biste radije učinili dok sladoled zamrzne u stroj bez nadzora! (Prošli su dani soli, leda i izmjenjujući potezeći starinski stroj.) Ništa bolje nije vrućeg dana, a sa sljedećim receptima i strojem, ništa ne može biti lakše!

Trešnje su u sezoni; ovaj sladoled savršen je način da im pokažete prednost. Ako pravite ovaj sladoled s konzerviranim višnjama, što je potpuno prihvatljivo ako slatke trešnje nisu u sezoni, obavezno ih dobro ocijedite.

Tostirani sladoled od badema, trešnje, čokoladnog komada

1/2 šalice svježih trešanja, narezanih na kockice i prerežite na pola
1 šalica šećera, podijeljeno
1/2 šalice grubo nasjeckanih cijelih badema
3 unce visokokvalitetne (po mogućnosti europske) tamne čokolade

Baza sladoleda:
2 jaja - Pogledajte bilješke o jajima dolje
2/3 šalice mlijeka
1/4 žličice soli
1 1/4 šalice teške šlag
1 žličica ekstrakta badema

1. Višnje u zdjeli pomiješajte sa 1/2 šalice šećera (preostalih 1/2 šalice spremite za bazu sladoleda). U hladnjak stavite u bazu da vrijeme postane osnova


2. Tostirajte bademe u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 ° 10 minuta; izvadite iz pećnice, prebacite u zdjelu i stavite u hladnjak do vremena da se doda u bazu.


3. Stavite čokoladu na dasku za rezanje, a oštrim nožem napravite tanke kriške (kriške će se raspasti, stvarajući strugotine i komade različitih veličina - ovo je ono što želite).


4. Stavite čokoladne komade do vremena da se dodaju u podlogu.


5. Izmjerite jaja, mlijeko, preostali 1/2 šalice šećera, sol, vrhnje i ekstrakt badema u blenderu ili procesoru hrane i procesuirajte nekoliko minuta dok se šećer ne otopi. Ako nemate blender, jednostavno ga mijesite u zdjelu dok ne postane glatko.


6. Ulijte baznu smjesu u zamrznutu zdjelu automatskog proizvođača sladoleda i ostavite da djeluje dok se ne počne zgušnjavati i zamrzavati. Dodajte bademe, trešnje i čokoladu i ostavite da stroj djeluje dok ne postane gust i postavljen. (I dalje će biti mekano).


7. Prebacite smjesu u nepropusnu posudu i stavite u zamrzivač dok ne bude spremna za posluživanje.

• Bilješke o jajima: Uvijek kupujem vrlo svježa jaja iz užurbanog supermarketa i nikada nisam imala problema da ih upotrebim sirova. Međutim, ako ih ne želite koristiti, umjesto toga možete koristiti pasterizirani zamjena za jaja.

Kupite Cuisinart automat za sladoled od Amazona
Kupite prilog za proizvodnju sladoleda za kuhinjsku mješalicu Amazon
Kupite Cuisinart 2 quart aparat za sladoled od Amazona

Upute Video: Sirova torta I Raw Vegan Cake (Svibanj 2024).