Recept za tortu od začinjene čokolade

• Travanj 29, 2024

Moj je sin veliki obožavatelj čokolade u bilo kojoj veličini, obliku ili obliku - tako da je ovaj vlažni i ukusni recept za čokoladne začine bio zaista njegovo dijete i rad! Kao majka, stvarno je divno gledati ga kako raste i ozbiljno se zanima za hranu / kuhanje. Zapravo uživa u stvaranju novih kombinacija okusa i igranju s različitim sastojcima u kuhinji. To je ostvarenje majčinog sna - njezin osobni osobni kuhar ☺.

Umjereno, nezaslađena čokolada (posebno tamna čokolada) smatra se zdravom i korisnom na mnogo načina. U stvari, što je veći stvarni sadržaj čistog kakaa - to vam je bolje za zdravlje. Za početak, čokolada je samo prepuna antioksidansa! Dijeta bogata antioksidansima smanjuje rizik za razne vrste raka, moždane udare ili čak i srčani udar. Smatra se da tamna čokolada pomaže i prirodno snižavanje kolesterola. Čokolada također sadrži različite minerale u tragovima, poput bakra, magnezijevog željeza i kalcija. Pored toga, čokolada je vrlo dobar izvor vitamina A, B, C i E. Što se tiče općeg dobrog stanja, čokolada je poznati prirodni pojačavač raspoloženja i podići će vam raspoloženje ako se osjećate umorno.

Ovaj kolač je sjajan način da svoju djecu dovedete u kuhinju kako bi im pomogli u svakom slučaju, ovisno o njihovoj dobi. Sigurna sam da će uživati ​​jedući ovaj ukusan čokoladni kolač jednako koliko su ga zabavljali pekući ga ☺.


ČOKOLADNA ZAČINA KOČAR

Sastojci:

½ šalice punomasnog mlijeka + ½ šalice vode, kombinirano
2 šalice brašna za tortu (ili svenamjenskog brašna), prosijano
1 žličica praška za pecivo
½ žličice mljevenog cimeta
½ žličice mljevenog praha paprike
¼ žličice mljevenog kardamoma u prahu
prstohvat mljevenih klinčića
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
prstohvat mljevenog đumbira
prstohvat soli
2 šalice granuliranog šećera
1 šalica maslaca, na kockice
4 unce nezaslađene čokolade, sitno sjeckane
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
3 srednje jaja
½ šalice kiselog vrhnja (ili pinjenog mlijeka)
½ žličice svježe naranče

šećer u prahu za prah

METODA:

Donesite ½ šalice punomasnog mlijeka i ½ šalice vode da prokuha i ostavite po strani dok nije potrebno.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano maslac i brašno stavite u posudu za kolače od 10-11 ”i stavite po strani dok nije potrebno.

U veliku zdjelu za miješanje prosijte zajedno brašno za tortu s praškom za pecivo i svim začinima (mljeveni cimet, mljeveni prah paprike, mljeveni prah kardamoma, mljeveni klinčić, svježe naribani muškatni oraščić, mljeveni đumbir i sol). Dobro promiješajte da se sjedini i ostavite po potrebi dok ne zatreba.

Sada u drugoj velikoj zdjeli za miješanje pomoću ručnih mješalica (ili kuhinjskog stalka) miješajte šećer s maslacem dok glatka i lagana. Zatim dodajte komadiće čokolade i ulijte smjesu vrućeg mlijeka / vode zajedno s ekstraktom vanilije. Ručno miješajte zajedno, miješajući dok ne postane potpuno glatko. Zatim polako dodajte jaja (jedno po jedno) i tucite dok tijesto ne postane glatko i dobro se sjedini.

Zatim dodajte kiselo vrhnje zajedno s koricom naranče i dobro izmiješajte. Zatim polako dodajte suhe sastojke (malo odjednom) i dobro miješajte dok se samo ne sjedine. Ne pretjerano miješajte tijesto. Sada pažljivo izlijte tijesto u posudu s maslacem / brašnom i pecite oko 40-45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u kolač ne izađe čista. Zatim tortu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi najmanje 30 minuta. Lagano prebacite preklopnu posudu i dopustite da se torta ispusti na tanjur za posluživanje torte. Tortu lagano pospite šećerom u prahu i poslužite s kašičicom sladoleda od vanilije ako želite.



BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: Čokoladna zimska torta (Travanj 2024).