Zdravlje i prehrana čokolade

• Svibanj 8, 2024

Čokolada je prva postala poznata u Europi u 1600-ima. U samo nekoliko stoljeća, za mnoge je postala ovisnost. Kakva je prehrana ovog južnoameričkog graha? Je li dobro za tebe? Nije dobro?

Čokolada ima feniletilamin u sebi - tvar koju mozak oslobađa kad je sretan. Neki vjeruju da vas zato konzumiranje čokolade čini sretnijim :) Dobivate više feniletilamin od cheddar sira i salame - pa ih stavite na svoj popis!

Čokolada ima i antioksidante u sebi - poput crnog vina. Tako čokolada može pomoći da se slobodni radikali u vašem sustavu smanje na minimum.

Za čokoladu se zna da u njoj sadrže znatne količine olova. Nije to što zrno samo po sebi ima olovo - već ga postupak proizvodnje uvodi. Pronađene su cijene do .7ug / g. Čak i male količine olova mogu narušiti rad mozga.

Čak 65% tamne čokolade i dalje sadrži puno šećera u sebi. Dobivate nevjerojatnih 35 g ugljikohidrata za jednu šipku - PLUS 28 g masti (od čega 16 g zasićenih masti). Ovo jednostavno nije dobro za tebe.

2007. godine postojalo je maleno istraživanje na 22 mužjaka koji su uključivali bakterije čokolade i crijeva. Provjerili su 11 muškaraca koji su voljeli čokoladu protiv 11 muškaraca koji nisu brinuli o čokoladi i otkrili su da u stomaku imaju različite bakterije. Neki znanstvenici rekli su da je to dokazalo da je bakterija "natjerala" muškarce da žele čokoladu. Drugi su rekli kako će muškarci koji su pojeli puno čokolade vjerojatno završiti s kolonijama bakterija koje vole čokoladu koje žive u njihovim crijevima. Budući da prosječan čovjek ima na desetke bilijuni od bakterija u njihovom sustavu, to ima smisla.

Sada sigurno volim čokoladu! Imam čips od čokolade bez šećera koji ponekad stavljam na vrh poslastica. Ja sam sve za brijanje da vam dam onaj nagovještaj okusa. Ključno je ne preopteretiti velike doze mliječne čokolade - pune viška šećera i masti. Ako ćete jesti čokoladu, nabavite vrlo kvalitetnu čokoladu - s najmračnijim sadržajem kakaa. Dobro je obrijati - ili izrezati na manje komade - tako da od svakog dobijete maksimalan okus.

Ali polako na to. Koristi od čokolade koje možete dobiti od drugih predmeta - a loši dijelovi su prilični.


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: 5 NAMIRNICA KOJE ĆE UNIŠTITI VAŠE ZDRAVLJE (Svibanj 2024).