Kineski recept za čips od škampi

• Travanj 28, 2024

Čips od škampi izvrstan je kineski zalogaj. Skoro da sam zaboravio na ove nevjerojatne čipove. Moj suprug i ja otišli smo na Bahame. Sjeli smo u baru u restoranu zvanom Moso dok smo čekali za našim stolom u restoranu preko puta. Na moje iznenađenje njihovi "bar kikiriki" bili su čips od škampi! Kad sam ih okusio, tone dječjih uspomena vraćale su se natrag! Nekad sam ih jela dok sam bila mala, a bile su jednako ukusne kao i sad! Pa kad smo se vratili u države, naravno da sam brzo otišao u azijsku trgovinu i uzeo kutiju.

Ovi ukusni čips od škampi prodaju se u kutijama u većini orijentalnih trgovina. Nazivaju ih i krekeri od kozice, čips od kozice i krekeri od škampi. Mnoge različite zemlje imaju svoje ime za ove grickalice sa čipsom. Kad su izvađeni iz kutije, nalikuju tvrdom, gotovo staklenom krugu; ali jednom kuhane, lagane su, prozračne i hrskave. Imaju ukusan lagani okus morske hrane i čine savršeno predjelo za zabavu. Ispod su upute kako kuhati ove divne čips. Uživati!!

Da biste pogledali video upute za ovaj prekrasan recept, kliknite ovdje.

1 kutija čipsa od škampi
2 do 3 šalice kikirikijevog ulja

1. Napunite wok sa 2 do 3 šalice kikirikijevog ulja i zagrijavajte ga na jakoj strani.


2. Pazite da ulje dosegne najmanje 370F. Ako nemate termometar za ulje, možete ga testirati stavljanjem jednog čipa kada je vruće. Ako se čip “napuhne” za 5 do 8 sekundi, tada je ulje dovoljno vruće. Ako vam treba duže ili se uopće ne "napuha", pričekajte da ulje postane vruće.


3. Jednom kada je ulje vruće, dodajte oko šake čipsa i ostavite da se kuha oko 5 sekundi. Oni bi se vrlo brzo trebali „napuhati“. Jednom kada "pušu" gotovi su. Brzo ih izvadite žlicom i stavite ih u zdjelu obloženu papirnatim ručnicima da se ocijede.


4. Nastavite kuhati čips od škampi u serijama šake dok se svi ne skuhaju.


5. Nakon što se skuhaju, spremni su za posluživanje. Za dodatni okus možete ih posipati s malo stare začine ili bilo koje druge vrste začinjene soli.


6. One se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi i trajat će oko 4 do 5 dana.




Upute Video: Kako brzo pripremiti gambere na tri načina (Travanj 2024).



Recept za čips od kineskog škampa, kineska hrana, čips od škampa, krekeri od kozice recept hrana snack kineska azijska orijentalna