Recepti kineske večere

• Svibanj 19, 2024

Piletina generala Tsoa
1 veliko jaje, pretučeno
1/4 žličice soli
1 prstohvat crnog papra
2 žlice kukuruznog škroba
Pileća koža bez kosti bez kost izrezana na kocke od 1 inča
2 1/2 žlice tamnog sojinog umaka
1 žličica mljevenog češnjaka
1 žlica mljevenog svježeg đumbira
2 žlice soka od hoisina
3 žličice šećera
3 žličice kineskog rižinog vinskog octa
1 1/2 žličice suhe šerpe
8 malih suhih ljutih čili paprika
1/4 šalice sitno narezanog zelenog luka
4 šalice cvijeta brokule, kuhane na pari
Kikiriki ulje
Wok ili tava moraju biti izrađeni od prilično teškog materijala

Upute
Ovo popularno kinesko jelo sadrži hrskavu piletinu, prelivenu povrćem u slatko-kiselom umaku. Dodatna začinjenost ovog jela je ono što ga izdvaja. Pikantnost se sve zajedno može umanjiti ili eliminirati, a preostali rezultat je i dalje ukusan. Za pripremu pomiješajte jaje, sol, crni papar i kukuruzni škrob u zdjeli srednje veličine. Dodajte pileće kockice i marinirajte najmanje 15 minuta. U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak, češnjak, đumbir, hoisin umak, šećer, rižin vinski ocat i šerpu za umak te izdvojite. Zatim zagrijati wok na jakoj vatri i dodati oko 3 1 / 2-4 šalice kikirikijevog ulja. Pomoću krpelja uklonite pileće kocke pojedinačno iz zdjele, prašinu s 1 žlicom. kukuruzni škrob, otresajući višak i stavite u vruće ulje. Komade piletine duboko pržite 1 / 2–2 minute, dok ne porumeni i ne postanu hrskavi. Isključite toplinu, a piletinu izvadite žicom za cjedljenje i ocijedite preko posude. Izlijte sve osim 1 1/2 žlice. ulja iz wok-a. Zagrijte wok na jakoj vatri 20-30 sekundi i dodajte čilije i miješajte 15-20 sekundi. Dodajte zeleni luk i kuhajte još 30 sekundi. Dodajte piletinu i miješajte 1 minutu. Izvadite sastojke iz wok-a i stavite na stranu. Na kraju, glazuru pripremite miješanjem smjese umaka u wok, sve dok se umak ne zgusne u lijepu glazuru. Dodajte piletinu i chilis i luk natrag u wok za dodatni udarac. Miješajte dok se sve dobro ne premaže. Stavite na pladanj; i ukrasite parnim cvjetovima brokule. Poslužite s rižom u ukrasnoj zdjeli i uživajte.

Pileća jaja peciva
2 šalice piletine, kuhane i nasjeckane
1 šalica sitno narezanog luka
3 češnja češnjaka, mljevena
2 žlice ulja za kuhanje
Kombinirane su dvije vrećice (16 unci), salata od salata od ribane mrkve
1 klica graha od graha (12 unci)
1 (8 unca) može zalijevati kestene, narezane na kockice
1/2 šalice marinirane teriyaki marinade u boci
1/4 šalice sojinog umaka
24 omota za roladu od jaja

Upute
Započnite kuhanjem luka i češnjaka u ulju dok luk ne omekša, ali ne porumeni. Luku i češnjaku dodajte piletinu, pakiranu mješavinu sala od sala, grah klice, teriyaki umak i sojin umak te dobro promiješajte. Poklopite i kuhajte 5 minuta pa dodajte u vodu kestene. Iz smjese ocijedite tekućinu i začinite solju po ukusu. Zatim zagrijte 1 1/2 inča biljnog ulja u vok ili velikoj tavi. Dok se ulje zagrijava, umotajte oko 1/4 šalice smjese od piletine i kupusa u omote za jaja, čvrsto se valjajući i zabrtvite rubovima tučeno jaje. Pržite nekoliko odjednom, dok svaka ne postane duboko zlatno smeđa. Ocijedite na papirnatim ručnicima i stavite na pladanj za lak prikaz stola.


Crab Rangoon
1/4 šalice kiselog vrhnja
2 paketa krem ​​sira, na sobnoj temp
3 / 4-1 šalica rakova, ubrano
2 zelena luka, narezana tanko
1 češanj češnjaka, mljeveni (veliki češanj)
1 žličica đumbira, mljevena
2 žličice sojinog umaka
1 žličica šećera
Wpntovi omoti od 2 pks
Ulje (za prženje)

Upute
Ove ukusne poslastice izvrsne su kao predjela za kinesku zabavu za večeru. Započnite šlagom, krem ​​sirom i sojinim umakom te šećerom dok ne postane glatko. Dalje, ubacite preostale sastojke, osim omota. Zagrijte ulje do srednje visoke i želite da ulje bude duboko oko 1 / 2-2 inča. Na radnu površinu stavite malu zdjelu s vodom i stavite 6 omota, a u sredinu svakog omota stavite žlicu. Navlažite rubove i privijte kutove i spojite zajedno sa stranicama. Stavite u vruće ulje otprilike šest istodobno. Obavezno okrenite rangone, želite im lijepu zlatnu boju. Kada završite, izvadite ga žlicom s prorezom i ocijedite na papirnatim ručnicima. Postavite na pladanj pored kolutova pilećih jaja.

Organizirajte kinesku zabavu za večeru kako biste proslavili Kinesku Novu godinu ili bilo kada se osjećate kao da dijelite ovu popularnu kuhinju u društvu prijatelja. Isprobajte jedan od ovih recepata na sljedećoj zabavi, oni će zasigurno zadovoljiti i najdraži jelo.

Upute Video: Zvanični partner ... romantičnih večera (Svibanj 2024).