Recept za piletinu od divljeg riže s piletinom

• Svibanj 4, 2024

Moja majka napravila je ovu divnu piletinu i divlja riža za naš prosinac prošle godine. Zaista je to bila jedna od najukusnijih stvari koju sam jeo u dugo vremena, a ostale dame su se složile! Definitivno je hladna, tmurna zimska noćna grickalica koja će vas ugrijati iznutra i izvana. Posluženo uz lijepu zelenu salatu ovo čini savršen obrok.

Ovo je prilično intenzivan recept, pa preporučujem da ga udvostručite i zamrznete jednu nepečenu tepsiju za kasnije. To je definitivno vrijedno truda. Svaki recept služi 12.

Sastojci:

2 cijela pilića od tri kilograma
1 šalica vode
1 šalica šerpe
2 stabljike celera
1 ½ žličice soli
1 luk, četvrtina
½ tsp curry u prahu
Sp začinjena peradi
¼ paprika
1 6-oz. paketi mješavina dugog zrna i divljeg riže
½ šalice maslaca
1 g. Narezane gljive
1 hrpica zelenog luka, nasjeckanog
1 šalica kiselog vrhnja
1 limenka od juhe od gljiva
1 ½ šalice krekera Ritz ili Club, zdrobljenih
1 limenka prženi luk
¼ šalice maslaca, rastopljenog
Oljuštite svaki češnjak u prahu, papriku

Upute:

U velikoj nizozemskoj pećnici kuhajte prvih 9 sastojaka. Poklopite i ostavite da krčka oko 1 sat. Rezervirajte juhu i ostavite piliće da se ohlade. Oljuštite piliće i narežite meso na kocke veličine.

Procijedite pileći juhu kroz cjedilo. Koristite juhu za kuhanje mješavine divljeg riže prema uputama na pakiranju.

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

U tavi otopite ½ šalice maslaca i umaka od gljiva i zelenog luka. Kombinirajte rižu, piletinu i povrće u velikoj zdjeli. Dodajte kiselo vrhnje i juhu od gljiva i dobro sjedinite.

Sadržaj zdjele izlijte u namašćenu 4-četvrtinsku tepsiju. U maloj zdjeli kombinirajte mrvice mrvice, prženi luk, ¼ šalice rastopljenog maslaca, češnjaka i paprike. Rasporedite smjesu preko tepsije.

Pokrijte i pecite na 350 stupnjeva F 15-20 minuta. Otkrijte i pecite još 5-10 minuta dok ne poprime zlatnu boju.

Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5-10 minuta prije posluživanja.

Ušteda vremena:

Ovo je vremenski zahtjevan recept, ali stvarno ne mogu hvaliti dovoljno oko toga. Prekrasno je!

Da biste uštedjeli malo vremena, upotrijebite pečene piliće kupljene u trgovini i pripremite pileći juhu. Na raspolaganju je i nekoliko mješavina divljeg riže bržeg kuhanja. Ti štedi vrijeme može brijati više od sat vremena od kuhanja i pripreme vremena, što može biti spasilački život kada imate puno gladnih usta za hranjenje.

Upute Video: PILAV SA PILETINOM - UKUSAN RUČAK OD RIŽE (Svibanj 2024).