Osnove pumpe za pivske piće

• Travanj 28, 2024

Bez obzira na to da li zima ili zimsko ljeto oduzimaju sezonsko svjetlo, nikad nije loše vrijeme za zabavu. Proslavljamo blagdanskim izletištima i dvorišnim roštiljima, obljetničkim zabavama za naš brak ili posao, povorkama debelog utorka i festivalima Cinco de Mayo, događanjima na otvorenom za kuću, i godišnjim golf turnirima u čast domaćim herojima. I premda naša srca otežavaju smrt voljene osobe, njihov život slavimo "post-memorijalnim prijemom", koji podiže naš duh i podsjeća nas da su naše plutajuće duše tu da jubiliraju.

Dobra hrana i piće, uz jednostavnu uslugu, mogu našu zabavu učiniti zabavom za goste, kao i domaćina i / ili domaćicu. Piće može biti izvor nevolje, posebno s mogućnošću izvlačenja slučajeva boca i limenki u okruženje za zabavu, osiguravajući kante i hladnjake leda da pića budu hladna, okidajući se preko napola punih boca skrivenih između stolica, čišćenja i izvlačenje praznina opet iznova. Hrana izgleda toliko jednostavnija s papirnim tanjurima i priborom za jednokratnu upotrebu.

Keg Party Beer može izgledati kao "momak", ali to može biti najjednostavnije, najekonomičnije rješenje za vaš sljedeći veliki koncert. Uz malo unaprijed planiranja, možete naručiti stvarno dobro, lokalno ili uvoziti pivo od vašeg obližnjeg distributera. U usporedbi s cijenama flaširanog piva ili konzerviranog piva, Party Kegs su jeftini, što omogućuje priuštiti ono što stvarno želite piti. Posluživanje je lakše. Sve što trebate je predmemorija šalica i bunde jakne ili plastična kadica napunjena ledom da bi bila hladna. Ljudi iz stranke željno će se praviti kod kuće ispijajući vlastito pivo.

Keg pivo je dostupno u različitim veličinama:

• Keg - poznata i kao polu-bačva, baraka drži 15,5 galona i služi oko 165 dvanaest oz. šalice piva
• Poni - polutra (aka Quarter Barrel) je 7,5 galona i služi oko 82 dvanaest oz. šalice piva. Tanka četvrt je vitkiji i viši od ponija, ali ima isti kapacitet.
• Šesta barel - drži 5,16 galona i služi oko 55 dvanaest oz. šalice piva
• Corny Keg - drži 5 galona i služi oko 53 dvanaest oz. šalice piva

Možete li podići ispunjenu bačvu?

Utezi se kreću od 49 kilograma za Corny Keg do 87 funti za Pony i 161 funti za Keg.

Sustavi raspodjele

Kad naručujete svoj batak, odvojite vrijeme za postavljanje pitanja i naručite pravu opremu. Distributeri neće znati da vam je potreban sustav za raspodjelu piva, jer mnogi ljudi redovito naručuju pivsko pivo za kućnu upotrebu u kegeratoru ili prilagođenom uređaju za zamrzavanje, i dobro su upoznati sa sustavima za raspodjelu piva. Morate reći distributeru da vam treba buba i sustav izdavanja, uključujući mini lekciju o tome kako ga spojiti, ako je potrebno. Najčešći sustavi za izdavanje su Party Pumps, CO₂ Sustavi za zabavu za zabave, Jockey Boxes (aka Party Coolers), prijenosni dispenzeri na kotačima (s pivskim tornjem za pivo i spremnik za kapanje), te kule sa stezaljkama.

• Party pumpe - Vjerojatno ste upoznati s ovim sustavom ručne crpke iz prošlih (možda sramotnih) dana zabave u starom mlincu u šumi. Ovaj sustav ručne pumpe pumpa vanjski zrak u bačvu koja istiskuje pivo i iz njega izlazi van. Koristite ručnu pumpu za vrijeme raspršivanja. Ako pumpate prije otvaranja okidača za doziranje, dobit ćete svu pjenu, a ne pivo. Pa otvorite pa pumpajte dok ulijevate. Oh, još jedna stvar: Kada vanjski zrak dođe u kontakt s pivom, bakterije se raspadaju i rade na pokvarenju piva. Iako je ovaj sustav stvarno jednostavan za korištenje, pivo će se pokvariti nakon samo 8 do 12 sati, zato ga pijte brzo.
• CO₂ Sustav izdavanja za stranke - A CO₂ spremnik i regulator pružaju pritisak za doziranje, tako da samo otvorite slavinu i ulijete. Ručno pumpanje nije potrebno. Pivo se pušta ili kroz plastičnu slavinu za piknik ili kroz uspravnu šipku za točenje s kromiranom slavinom. Sve dok se temperatura piva održava između 36-38 stupnjeva F i održava se pravilan pritisak, pivo će ostati svježe i zdravo 45 do 120 dana.
• Jockey Box - To može biti piknik hladnjak s unutarnjom rashladnom zavojnicom izrađenom od nehrđajućeg čelika i jednim ili više vanjskih slavina ili zidna kutija pomoću hladno aluminijske ploče prekrivene ledom. Oba stila punjena su ledom, a pivo se hladi dok prolazi kroz zavojnicu ili rashladnu ploču neposredno prije nego što ispustite slavinu, tako da pivo možete držati na podrumskim temperaturama od 55 stupnjeva, ali poslužiti na optimalnim temperaturama od 36-38 stupnjeva. Pogledajte sljedeću vezu za daljnje razumijevanje jockey kutija pomoću aluminijske hladne ploče:
  Hladna ploča Jockey Box
• Kule sa stezaljkama - Za trenutni toranj na privremenim mjestima postavljaju se s ugrađenom stezaljkom i koriste se s 8-quart 50-hladnim hladnjakom za hlađenje piva.Dostupni su s jednom ili dva slavina. Napomena: Uređaji za hlađenje oplata obično su učinkovitiji od onih s aluminijskim hladnim pločama.
• Prijenosni dispenzer na kotačima - Ovo je mobilna jedinica koju ugostitelji često koriste za posebne događaje. Sve su to zatvoreni sustavi za doziranje s pivskim tornjem (poput slavina koje ćete vidjeti u baru) i spremnikom za kapanje.

Danas se koristi 8 različitih sustava za slavinu. Čak i ako se odlučite za korištenje praktične Party Pump, trebate odrediti vrstu sustava za točenje koji je kompatibilan s pivom koje kupujete. Ako dobijete pumpu s pogrešnim sustavom za točenje, nećete moći dozirati svoje pivo.

Ne brini. Ovo nije teško. Možete jednostavno pitati distributera koji vam je sustav za točenje Party Pump potreban za marku piva koju ste naručili ili je potražiti na mreži na:
Skica sustava spajanja piva

Osam sustava su:

• Američki D sustav - većina piva u Sjevernoj Americi koristi ovaj spojnik
• Europski S sustav - mnoga uvozna piva koriste ovaj sustav
• Sustav - njemački klizač
• M sustav - nedavno na američkom tržištu, ovaj sustav ima isto tijelo kao i sustav A, ali koristi drugačiju sondu
• G sustav - Grundy sustav
• U sustav - ime je dobio po engleskom proizvođaču UEC, a koristili su ga Guinness i Harp
• Sonda za blizance - koriste neke craft pivovare
• Domaća piva - ima kuglične fitinge za spremnike sa domaćim pirjanjem

Problemi s raspršivanjem gotovo su uvijek posljedica nepravilne temperature, nepravilnog pritiska ili upotrebe opreme koja nije čista ili je korodirana. Držite pivo između 36-38 stupnjeva, s CO₂ pritisak između 12-14 kilograma za većinu piva. Budite sigurni da su slavina, linija piva i spojnica redovito čistili kemikalijama posebno dizajniranim za pivske sustave.

Sva pjena i nema dovoljno piva?
Temperatura piva može biti pretopla; CO₂ pritisak previsok; slavina je korodirana ili prljava; Zapušteno je crijevo za pivo; pivo se ne pije pravilno.

Oblačno pivo?
Pivo je previše hladno (eventualno smrznuto); pivo se duže vrijeme čuva na sobnoj temperaturi; pivo je možda staro; oprema ili stakleni pribor je prljava.

Pivo je glatko, glava brzo nestaje, a svježi okus nedostaje?
Temperatura piva je previše hladna; CO₂ tlak je prenizak; stakleni proizvodi imaju zaostala ulja na površinama koje su u kontaktu s pivom.

Živjeli!


Spiegelau pivski klasici Ultimate set čaša za pivo 6 kom.

Upute Video: Basically I'm Gay (Travanj 2024).