Imenovanje vašeg piva

• Svibanj 11, 2024

Imenovanje piva je jednostavno ili složeno koliko i vi to želite. Domaći pivari imaju veliku geografsku širinu kada im pivo daju ime. Biroi za provođenje alkoholnih pića i lokalno vjersko pravo obično ne zabranjuju njihov proizvod niti ih navlače smeđim papirom - uglavnom zato što se nalazi u njihovim hladnim podrumima s tamnim pivom u kojima ga nitko osim pivara i njegovih povlaštenih kohorta ne može vidjeti. Ali kad je riječ o roku, u obzir dolaze stari zakoni političke korektnosti. Hoće li to biti u garažama distributera piva ili u trgovinama i trgovinama? A da li je ime dovoljno nejasno da bi bilo tek izvan razumijevanja mladog i nevinog dijela stanovništva? I je li to stvarno važno?

Kulturni stav varira od zemlje do zemlje. Na primjer, Manneken Pis Belgijanka White imenovana je u čast poznate znamenitosti Bruxellesa, Manneken Pis. Brončana figura dio je belgijske povijesti od 1619. godine, a o njezinom stoljetnom postojanju postoje brojne legende. Krajem 1990-ih, Manneken Pisu je zabranjen uvoz u Pensilvaniju i Ohajo zbog, kako su zakonodavci tumačili, lažljivog i neprimjerenog - nema veze s njegovim značajem kao cijenjena ikona u Belgiji. Kad je ime piva promijenjeno u Blanche De Bruxelles, iznenada je odobreno (čak i ako se na pločici još nalazi slika piškanog dječaka).

Uvoz živi pod većim nadzorom glede konvencija o imenovanju i slika etiketa od onih koje su napravili domaći pivari u Sjedinjenim Državama. Braća Shelton, uvoznici sa sjedištem u Belchertownu, Massachusetts, borili su se protiv zakona zbog slika Sloboda vodeći narod - slika Delacroixa izložena u Louvreu - koja ukrašava etiketu Les Sans Culottes francuske plavokose aleje i preko naručene akvarele gole žene na boci Rose de Gambrinus od Cantillona. Biro za provedbu alkoholnih pića u Maineu oboje su poznata umjetnička djela koja su smatrana neprimjerenima. Možemo biti zahvalni što Biro nije uključen u kustos muzeja. Vjerojatno bi zatvorili Smithsonian Institution u Washingtonu D.C.

Legacy Brewing u Readingu, Pennsylvania je uzela goru toplinu nad svojim umjetničkim natpisom za američki hedonizam Red Ale. Kad su konzervativci okruga Lancaster gunđali, podružnica NBC-a prikrila je priču i Legacy je u roku od 3 dana, zahvaljujući Associated Pressu, stekao ogromnu nacionalnu pažnju.

Pitao sam svoje prijatelje na Facebooku popis najsmješnijih imena piva s kojima su se ikada susreli. Dali su zdrav popis - neki iz pivovara sada ne rade - i nasmijalo me kad pomislim da kreativnost u kotliću prelazi na kreativnost u nazivu. Veće pivovare često koriste Marketinški tim kako bi postigli prihvatljivo ime, ali ovaj je popis očigledan dokaz da je imenovanje djeteta često privilegija tvorca.

Borba majmuna nožem - biljno / začinjeno pivo, glava u glavi, Philadelphia, Pennsylvania

Poligamni porter - američki porter, kompanija Wasatch Brewing, Park City, Utah

Stari Bongwater konopljac Porter - američki porter, Kettlehouse Brewing Company, Missoula, Montana

Broke Dick Bitter - Engleski Bitter, Haine's Brewing Company, sada je pokvaren (Nije povezano s tvrtkom Haines Brewing Company, Haines, Aljaska)

Sour Prick - belgijski stil Sour Ale, Bistrica i pivnica Bitter End, Austin, Texas

Donkey Punch - američka ječamica, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Georgia

Sucker-Punch IPA - američka dvostruka IPA, John Harvard's Brew House, SAD

Big Vic-ov portir za kratke narudžbe - američki porter, izvorni bosiljak, Red Bank, New Jersey

Pecker Wrecker - Američka tvrtka za proizvodnju piva Double Imperial, tvrtka Rahr & Sons Brewing, Fort Worth, Texas

Pomlađivač - Doppelbock belgijski stil Dubbel, Schmaltz Brewing Company, San Francisco, Kalifornija

Wachch Wench - američka jaka aleja, srednjovjekovna tvrtka za proizvodnju piva, Syracuse, New York

Uhvatite je u raži - raženog piva, stare kuće Auburn Ale, Auburn, Alabama

VooDooVator - Doppelbock, Atwater Block Brewery, Detroit, Michigan

Dies Irea (Dan gnjeva) - Belgijanac Dark Ale, New Holland Brewing Company, Holland, Michigan (očito se na latinskom jeziku izgovara mnogo drugačije nego što bi bilo u američkom engleskom)

PENNdemonium - Maibock / Helles Bock, Pennsylvania Brewing Company, Pittsburgh, Pennsylvania

Tko ne bi pljuštao kad bi popio Puppy's Breath Porter, američki porter koji je proizveo Cigar City Brewing u Tampi na Floridi? Cigar City Brewing, koju je započeo Joey Redner u ljeto 2007., na horizontu je jedna od zvijezda u usponu u Tampi. Među njegovim portfeljem dobro proizvedenih piva nalazi se i Humidor serija, neprestano mijenjajući se izbor piva starih na kedru. Za razliku od starih na hrastu, pivo od cedra prožima suptilan, zemljaniji karakter, stvarajući karakteristične okuse koje istinski poznavalac piva može cijeniti.

Živjeli!
 

Upute Video: Svinjski vrat u umaku od piva • ReciPeci Sandre Gašparić (Svibanj 2024).