"Zdrava hrana na svijetu", Pregled knjige

• Svibanj 5, 2024

Na nedavnoj Googleovoj pretrazi zelene hrane naišao sam na web stranicu Georgea Mateljana- whfoods.com. Stranica je prilično opsežna, pa sam odlučio pogledati njegovu knjigu pod nazivom "Zdrava hrana na svijetu". Iz perspektive cjelovite hrane, gospodin Mateljan stvorio je koristan referentni vodič za prvih 100 najzdravijih namirnica i začina. Pomoću njega možete potražiti hranu koja vam nije poznata i dobiti savjete kako pripremiti hranu na način koji čuva najviše hranjivih sastojaka. Ovo bi moglo biti otvaranje očiju za ljude koji hranu većinom prže u ulju ili peku u pećnici. Većina recepata zahtijeva kuhanje 10 minuta ili manje. U većini recepata koristi 5 ili manje sastojaka kako bi najbolje poboljšao okus. Nedavno sam uživao u 3 minute zdravoj umaku od lješnjaka i krumpir-pire krumpiru. Naučio sam da tikva “promiče zdravlje dišnog sustava”, a komorač djeluje protuupalno.

Knjiga sadrži odjeljak „Hranjivi sastojci koji promoviraju zdravlje“ koji vam daje najbolje izvore tih hranjivih sastojaka i funkciju koju nutrijent pruža tijelu. Te bi informacije bile korisne svima kojima je dijagnosticiran nedostatak koji bi radije koristili izvore hrane nego izolirane vitamine da zadovolje svoje potrebe.

Cijenim što gospodin Mateljan predlaže svakodnevnu konzumaciju svježeg voća i povrća; međutim, ne slažem se s njegovim planom jelovnika koji sugerira svakodnevnu konzumaciju organskog mesa. Svatko može postići optimalno zdravlje i pozitivno utjecati na globalno zagrijavanje smanjujući svoju konzumaciju mesa i jaja na 3 ili manje puta tjedno. On u knjizi navodi da neki od nas svakodnevno zahtijevaju meso zbog naše "biokemijske individualnosti". Iako se slažem da su svi individualni i da neki ljudi ne mogu tolerirati određenu hranu zbog alergija na hranu, čvrsto se ne slažem da itko zahtijeva meso svakodnevno. Vjerujem da mnogi ljudi koji isprobavaju vegetarijansku dijetu jednostavno eliminiraju meso i nastave jesti Standardnu ​​američku dijetu minus meso. Na temelju rezultata vjeruju da ne mogu preživjeti bez mesa.

Gospodin Mateljan predlaže da pijete zeleni čaj zdravog načina života prije svakog obroka. Mislim da je pijenje jedne šalice kvalitetnog zelenog čaja svaki dan dovoljno, jer bi pijenje čaja tri puta dnevno zamijenilo neki unos vode. Voda prije svakog obroka bila bi puno bolja ideja. I premda spominje da bismo trebali piti više vode, on ne kaže koliko niti ga uključuje u svoj plan jelovnika.

Zaključno, ovo je savršena knjiga za nekoga tko trenutno jede američku standardnu ​​američku dijetu, umorio se od dijeta i tražio vodič za zdravu prehranu. Steći će obrazovanje o prehrani stanica i osnovne informacije koje su im potrebne za poboljšanje prehrane. Dugoročno, trebat će smanjiti potrošnju životinjskih proizvoda radi optimalnih rezultata. Ova je knjiga korisna i osobama koje dobro razumiju optimalnu prehranu, a žele se dublje upoznati s informacijama o određenim hranjivim sastojcima.

Upute Video: Je li vidimo dobro | Ženski Svijet (Svibanj 2024).