Vinsko grožđe i tlo

• Svibanj 2, 2024

Kao što različiti cvjetovi cvjetaju u različitim uvjetima uzgoja, tako i grožđe. Postoji nepristran odnos tla i grožđa.

Uzgajivači grožđa odavno su shvatili magiju koja se događa kada se grožđe i tlo spoje u savršenim uvjetima. Postoje klasične kompatibilnosti vrste tla i sorte grožđa.

Loze Chardonnay i Pinot Noir uspijevaju u vapnenačkom tlu. Veliki vinogradi Šampanjca, Burgundije, rijeke Loire i Bordeauxa imaju kvalitetno vapnenačko tlo. Cabernet Sauvingnon voli šljunčano tlo. Rizling voli škriljevito tlo. To ne znači da grožđe ne može rasti na drugim vrstama tla. Grožđe će rasti na vrlo raznim tlima. Vinova loza uspijeva na dobro dreniranim tlima s ilovastim do pjeskovitim površinskim slojevima preko umjereno propusnih glinenih podloga.

Različita tla utječu na vinovu lozu na mnogo načina. Količina vode dostupne u tlu izravno utječe na vodenu ravnotežu vinove loze. Koliko dobro određeno tlo zadržava toplinu? Voda ravnoteža smatra se najvažnijim čimbenikom u izboru tla za vinovu lozu.

Kao što je već spomenuto, važna je dobra odvodnjavanje. Plodnost tla, toliko važna za ostale kulture, za grožđe je manje važna. Borba vinove loze za držanje na tlu, borba za rast i vinova loza i potom plod daje karakter grožđa.

Za vinarije Starog svijeta zemlja je središnja, ona je sveta u rastu. Oni su mikro svjetovi koji slave terroir (Tert-wah). Iz tog razloga se vina iz Starog svijeta povezuju s onim gdje se uzgaja grožđe i proizvodi vino, a ne s vrstom grožđa.

Tražite posebno vino? Isprobajte pretraživač Wine Searcher!

Upute Video: Voyage x Breskvica - Vrati me (Audio) Prod. by Popov +lyrics (Svibanj 2024).