Villa las Tronas - raskošna mediteranska vila

• Svibanj 4, 2024

Izvorni vlasnici zabavljali su odmornu talijansku kraljevsku obitelj u Villa las Tronas i osjećali smo se kao kraljevski sami od trenutka kada smo zakoračili u ovo sardinijsko utočište.

Okružena s tri strane mora i vlastitim ogradenim parkom na četvrtoj, Villa las Tronas bukvalno je mjesto odvojeno, iako je vidljivo iz bilo koje točke uz Algerovu obalu.

Već smo ga uočili dok smo se vozili prema sjeveru spektakularnom obalnom cestom gdje se planine Sardinije susreću sa Sredozemljem. Kad smo skrenuli s ulice, otvorila su se velika vrata od kovanog željeza i dok smo stigli do parkirališta skrivenog u grmlju ispod vile, pametno uniformiran zvonar bio je tu da odnese našu prtljagu do vrata.

Svaka soba, od elegantnih javnih površina na glavnom katu do 36 soba za goste, u potpunosti iskorištava pogled na more. Naš je bio dvosobni apartman s sjedećim prostorom i dva velika prozora s pogledom na more. Kremni zidovi istaknuli su presvlake i obloge za krevet od bogatih crvenih i zlatnih boja. Veliki krevet veličine kralja sjedio je u vlastitoj niši, a svi smo imali svoju mramornu kupaonicu. Moja je imala luksuzno duboku kadu. Fini antikviteti, originalna umjetnost i svježe cvijeće krase čitav interijer bogat bogatim arhitektonskim detaljima, ali lagane i prostrane sobe ostaju spokojne i sofisticirane, nikad ne osjećaju pritajenu ili prekomjerno ukrašenu unatoč svojoj raskoši.

Kad smo se spustili na večeru, pijanista je svirao klasičnu glazbu u blagovaonici koja je bila preplavljena zlatnom svjetlošću dok je sunce padalo prema moru. S čvrstim zidom prozora okrenutim prema zapadu, svaki stol ima pogled na more. Od prvog pogleda na jelovnik znali smo da će to biti izvanredna večera, jela usredotočena na lokalno uzgojeno meso i proizvode, s lijepim spojem kontinentalne tehnike i tradicionalnih sardinskih stilova.

Započeli smo s čistom Sardinijom, podijelivši starter domaćih kulurgiona posluženih s ragu od goveđeg mesa. Ovi srčani mali sardinski ravioli poprimili su novu milost. Mogli smo odabrati carpaccio od brancina ili lokalni specijalitet od morskih plodova, morski ježeri, posluženi preko tjestenine. Za glavno jelo bilo je teško birati između sedla mlade svinje i janjećeg stapka u biljnim mrvicama, ali moj je suputnik odabrao ovo drugo, koje je završilo osjetljivim dodirom senfa. Odabrao sam verticale, bijelu ribu poput potplata, ali malo deblju, s čvrstim fileima koji se ne raspadaju; posluženo je s umakom od mirta, sardinijskog digestiva spravljenog od bobica. Prezentacije su bile umjetničke, ali ne žurbe, a usluga je bila besprijekorna i srdačna.

Dok smo se zadržavali za večerom, zapadni horizont je izblijedio u svjetlucanju, a uz njega su goreće litice Cabo Caccia bile tamno crvene, sve dok nije bilo crno i na njemu je bio vidljiv samo ritmičan treptaj svjetionika na vrhu. Tada smo primijetili kako ribarski brodovi dolaze i idu u vodama ispod. Nije ni čudo što je moja riba bila tako svježa.

Upute Video: Villa Las Tronas Hotel & Spa, Alghero - Sardinien (Svibanj 2024).