Jelo iz "Divljeg, divljeg istoka"

• Travanj 29, 2024

Poznat u kulinarskim krugovima kao nešto lošeg dječaka, Bobby Chinn je jedan sjajan kuhar. Njegov neobičan put do Vijetnama, preko Novog Zelanda, Engleske i Sjedinjenih Država, pružio mu je raznolik pristup domaćoj kuhinji. Njegov istoimeni restoran, smješten na južnoj strani Hoan Kiema u Hanoju, dobro je poznat i pohvaljen zbog intrigantnog uzimanja tradicionalne hrane. Proljetna peciva, obično napravljena od svinjetine ili škampa i povrća, poslužuju se u većini azijskih restorana širom svijeta. Chinn prebacuje normu i poslužuje Filet Mignon Spring Rolls.



Fanny sladoled
48 Le Thai To (južni kraj Hoan Kiema) u Hanoju
29-31 tonski lopov (okrug 1) u gradu Ho Ši Minh

Kavana Moca
14-16 Nha Tho u Hanoju

Upute Video: Pečena divlja svinja/Roast wild boar (Travanj 2024).