Recept za salatu od tune

• Svibanj 17, 2024

Kao malo dijete koje je odrastalo na Srednjem zapadu, tuna je bila poznata hrana na svakom stolu u našem susjedstvu. Volio sam majčinu salatu od tune na kruhu ili slanoj soli. U one dane ljudi se nisu toliko brinuli zbog masti. Većina limenki tune bila je pakirana u ulju. Naša obitelj je obično kupovala „komadić svjetla“, jer je tuna albacore bila prilično skupa i koristila se za posebne prigode.

Zamislite moje iznenađenje prošlog tjedna kada sam otišao u svoju lokalnu trgovinu i potražio "komadić lagane tune upakovane u ulje." Postojao je maleni odjeljak u kojem se nalazila ona poznata limenka iz mog djetinjstva. Bila je na donjoj polici i izgledala je usamljeno. Police su bile ispunjene tunom upakiranom u vodu. Veći dio toga bio je albacore. Budući da se tuna u našoj kući rijetko jede, kupio sam tuna albacore. Ako vaša obitelj jede puno tune, koristio bih komad svjetla. Općenito ima nižu razinu žive.

Prema Fondu za zaštitu okoliša, najbolje je tunu jesti odgovorno, jer može sadržavati živu. Tuna je riba koja se nalazi na vrhu prehrambenog lanca, tako da hrana koju jede može koncentrirati živu u mesu tune. Internetska stranica EDF-a navodi da tuna albacore može sadržavati više od tri puta više razine žive tune. Uza sve to, tuna je još uvijek ukusno punjenje za sendvič!


Recept za salatu od tune

Sastojci:

2-5 grama konzerve tune (u vodi sam koristio komad bijele tune s albankom.)
2 tvrdo kuhana jaja ohlađena i oguljena (možete koristiti do 4 tvrdo kuhana jaja.)
1/4 šalice sitno mljevenog luka (koristite slatki žuti luk ili blagi crveni luk.)
1/3 šalice sitno mljevenog celera (koristim nježne unutarnje stabljike i lišće.)
1 / 4-1 / 3 šalice slatkog kiselog krastavca (koristim Claussenove, ali ovaj put sam napravila svoje.)
1 / 3-1 / 2 šalice majoneze


metoda:

Otvorite limenke tunjevine i ocijedite tekućinu. Ulijte tunu u zdjelu srednje veličine. Pritisnite vilicom ili žlicom kako biste odvojili tunu, ili je zgnječili rukama. Upotrijebite velike rerne rerne i jaje naribajte u tunu. Dodajte nasjeckani luk, celer i nasjeckanje kiselih krastavaca. (Ako ustanovite da vam nedostaje slada krastavaca, nasjeckajte krastavac na kockice u malu zdjelu, koristeći velike rerne rerne, i sitno pospite žlicom šećera. Ubacite šećer u komadiće kiselog krastavca. Pustite kisele krastavce i šećer stanite dok miješate ostatak salate. Odvojite bilo koju tekućinu iz kiselih krastavaca prije miješanja kiselih krastavaca. Višak tekućine morate istisnuti van.) Umiješajte majonezu da se salata veže zajedno. Salatu od tunjevine stavite u hladnjak najmanje sat vremena da se okusi miješaju. Prije upotrebe promiješajte je, jer se obično odvaja. Salatu od tunjevine koristite u roku od dva dana od pravljenja.


Posluživanje prijedloga:

* Širite hamburger na roštilju sa salatom od tune za čvrst sendvič.
* Roštilj dva komada kruha, poput kiselog tijesta ili obrtnog integralnog kruha, a jedan pospite salatom od tunjevine. Drugi komad zatvorite sendvičem.
* Tost kruh i poslužite salatu od tune otvoreno na komadu tosta. Dodajte list salate za malo boje i mrvice. Ako želite značajniji sendvič, zatvorite sendvič drugi komad tosta
* Poslužite ga u hladnim oblogima od salata za sendvič s niskim udjelom ugljikohidrata.
* Kombinirajte salatu od tunjevine, nasjeckanu rajčicu i nasjeckanu salatu. Zatim zamotajte smjesu u omot za rižu.
* Za značajniji obruč, par salata od tunjevine s tortiljom od brašna. Dodajte nasjeckanu salatu i rajčicu za brzo zamatanje. Nasjeckajte malo paprike od jalapena u zamotulju na malo topline.
* Za pravljenje malih sendviča s otvorenim licem koristite svoje omiljene krekere ili okruglice od krastavaca. Saltines i salata od tune klasična su kombinacija!


Salata od tune je ukusan izbor za sendvič punjenje. Lako je napraviti. Ako imate tvrdo kuhana jaja, samo vam je potrebno oko 15 minuta da usitnite i sastavite sastojke.

Uživajte u tuni, ali naučite o čimbenicima sigurnosti koji bi trebali voditi vašu odgovornu konzumaciju ove ribe. Fond za zaštitu okoliša ima informativni list koji vam može dati detalje. Samo kliknite vezu u odjeljku o resursima na kraju ovog članka.

Imate li omiljeni način upotrebe tune u sendvičima? Recite nam sve o tome na CoffeBreakBlog forumu sendviča. Dok ste tamo, svratite do igre sa sendvičima radi nekih ideja o sendvičima. Uvijek ste dobrodošli igrati igru ​​ili ostaviti povratne informacije!

Izvor: EDF Mercury Alert: Je li konzervirana tuna sigurna za jelo ?:

Upute Video: Brza salata od tune (Svibanj 2024).