Spremanje čaja

• Travanj 30, 2024

Spremanje čaja

Premda sam radio nekoliko članaka o postupcima odabira, a zatim pohrani čajeva prije
Pitaju me nekoliko puta mjesečno u vezi truljenja čaja i skladištenja tog čaja.

Iako su u prethodnom članku sličnosti u vezi s određenim smjernicama za skladištenje, upravo je čaj taj koji se mijenja i zahtijeva različite moguće načine skladištenja.

Započnimo s navođenjem vrsta čaja koje zapravo zahtijevaju spremanje; kao i prije jednostavnog čaja u vrećici čaja zapravo je većina "prerađenog" čaja, a ovisno o tome tko pita je uopće i čaj. Čini se da su čajevi u vrećama s vrećicama čaja ispirali čaj i time prašili smeće. Za mene, a ja volim čaj, ima dosta finih vrlo dobrih čajeva koji se pakiraju u vrećice.

Čaj je danas toliko popularan da ljudi miješaju čaj po svojoj želji ili iz zdravstvenih razloga; oni će upariti čajeve kako bi ih se zapravo pomiješali. Iako je ovo sjajno za čajnu industriju i osobu koja voli njihov specijalitet čaj, stvarni rok trajanja tih čajeva najvjerojatnije će biti manji.
Zašto? Prvo razmotrimo nekoliko stvari u vezi s podacima o pohrani:
Ako kupite skupi čaj; prvo ili drugo ispiranje ili recimo mala plantaža čaja s jednim poljem čaja, mnogi će dobavljači čaja sugerirati da jedan štiti svoju investiciju u čaj spremanjem čaja u nepropusnu posudu.
Jednostavna definicija nepropusnog spremnika također varira; kontejneri mogu biti lijepi ili ne. Najbolji u poslu s čajem preporučat će da čaj bude u nepropusnoj vrsti spremnika. Većina spremnika koji su odobreni za najbolje skladištenje su kalaj. Iako su vaš izbor prilično beskrajni plastični spremnici ili plastične vrećice, uopće ne bi trebali biti izbor.

Plastične posude / vrećice zapravo pružaju najviše varijabli, a plastika može nositi vlastiti miris! Plastične vrećice zapravo ne ostaju što je više nepropusno za zrak; također su gotovo uvijek jasne.

Nepropusne posude pružaju najučinkovitiji način čuvanja čaja.
Slijedeći upute za pohranu čaja pomoći će produženju života i svježine vašeg čaja.

Čaj držite u hermetički zatvorenom spremniku i stavite ga na stalno temperaturno područje. Što to točno znači? Svjetlost i vlaga aktiviraju kemikalije čaja što doprinosi razgradnji. Zato ne čuvajte čaj na kuhinjskom pultu ili u blizini generatora topline, poput peći ili štednjaka ili tostera / mikrovalne pećnice.

Ne držite čaj na otvorenom, jer čaj zapravo apsorbira mirise kuhanja poput ribe i češnjaka. Plus pare za kuhanje uzrokuju vlažnost.

Kad jednom pravilno pohranite čaj, rok trajanja čaja je visok. Opet, ovisno o tome tko pita, također može odrediti koliko dugo treba držati čaj. Prvo, obrada čaja može promijeniti rok trajanja. Na primjer, bijeli su čajevi jedan od razloga što su namjerno mnogo osjetljiviji jer je ovaj čaj imao mnogo manje obrade. To je u najsvježnijem stanju i na taj način uzrokuje prisustvo prirodnih ulja.

Kako znati je li čaj pokvaren? Ako se slijede smjernice načina skladištenja, neće se kvariti. Ali čovjek jednostavno može koristiti nos. Ako vaš čaj ne aromatizira ili neugodno miriše, gubi svježinu ili je na neki način ugrožen.

Jednom kada se čaj otvori iz izvorne posude; prirodnim je elementima odmah bio izložen. Koristite pravilnu higijenu i rukovanje. Ne izlažite čaj vlazi, poput pare ili vlažnih ruku, na primjer. Upotrijebite pribor za mjerenje, tako da se ne dira čaj, a držite dalje od mjesta umivanja i voda može proliti u spremnik za čaj. Čajevi pomiješani koji sadrže stvari poput voća, orašastih plodova, bombona ili riže pružaju varijable i mogu biti podložne plijesni od vlage.

Završne misli: Postoje mnoge lijepe limenke čaja, nepropusne kanistar čaja i škrinje za čaj. Odvojite vrijeme da zaštitite svoj čaj da biste ga maksimalno iskoristili. Kupujte čaj u manjim koracima kako biste ga zapravo mogli pravovremeno piti. Nikada ne čuvajte čaj u zamrzivaču; izaziva vlagu.
Ako u receptu kuhate čaj, bilo da je kuhan, pečen, umućen ili samo posut na vrhu, čaj će trajati samo onoliko koliko i sama hrana; najviše nekoliko dana.

Nepripremljeni mješavina čaja od listova i čaj u prahu traje lako u tamnoj smočnici 6-12 mjeseci lako. Vrećice s čajem mogu se sigurno upotrebljavati na datumu „najbolje kupiti“ ili „koristiti do“ na spremniku / kutiji.

Uživajte u čaju.

Upute Video: Kuvanje viršli i spremanje čaja! (Travanj 2024).