Džem od jagoda

Džem od jagoda

• 4 pinta jagoda (5 šalica zdrobljenih)
• 1/2 žlice. margarin
• 1 paket pektina (1-3 / 4 oz.)
• 7 šalica šećera

Priprema -
Operite jagode i uklonite trupove. Sjeckajte i zdrobite bobice u pećnici ili u ruci. U velikom loncu odmjerite 5 šalica zdrobljenih jagoda. Umiješajte margarin i pektin. Dovedite do pune kotrljanja na jakoj vatri, neprestano miješajući. U smjesu od jagoda umiješajte šećer. Ponovo prokuhajte, prokuhajte. Kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Ukloniti iz topline; skinuti s pjene. Zavijte pekmez u čiste staklenke od vrha 1/4 ". Obrišite obruče. Staklenke prekrijte kapicama, a zatim ih zavijte na trake. Stavite staklenke u limenku s dovoljno vode da pokrije staklenke. Procijedite u vrućoj vodena kupelj u trajanju od 10 minuta. Izrađuje 4-1 / 2 pinte. (Ako trebate više informacija o konzerviranju vodene kupelji, pogledajte Uspješno konzerviranje kuće.)