Spa & Wellness centar Stepping Stone - Lyndonville, VT
Kad je Richardu Downingu prvi put dijagnosticiran rak, obećao je da će otkriti sve što može o dobrom zdravlju. Nakon što je ne jednom, ali dva puta pobjeđivao rak, odlučio je podijeliti ono što je naučio o dobivanju i održavanju dobrog zdravlja.

Rezultat njegovih napora je Spa centar i wellness centar Stepping Stone, lijepa građevina smještena na brdu u Lyndonvilleu, VT. Ali Stepping Stone više je od toplica i gostionica. Blago je putovanje u opuštanje i dobro zdravlje.

"Dick je istraživao bitne komponente cjelokupnog zdravlja, uključujući prehranu i tehnike kuhanja, tjelesnu kondiciju, maženje tijela - sve međusobno povezane radi formiranja veze uma, tijela i duha", objasnila je ravnateljica Jennifer Kirchoff.

Odskočni kamen naći ćete fitnes centar, s predavanjima koje će voditi energična Jennifer. Gostionica s četiri sobe koja miri mir. I kafić koji poslužuje zdravu hranu koja zapravo ima dobar okus. Tu su parna soba, pješačke staze, a zimi skijaško trčanje.

Slučajno sam odabrao jedan od najtoplijih dana u Vermontu. Temperatura je prije toga dana dosegla palih 97 stupnjeva. Tušem se (jedan od mnogih koji dolazi) i obučem se za večeru.

Moja soba, Meadowview, doista je gledala na slikovitu livadu. Soba je bila lijepo uređena u umirujućim tonovima žute i narančaste boje. Jacuzzi u kutu dovikuje. Moja omiljena značajka bilo je sjedalo na prozoru. Zdrava mješavina staza čekala je u tanjuru od slatkiša. Soba je bila tako cool i pozvala da sam mrzila otići.



Jen i ja smo se uputile do gospine kuće Wildflower tik uz cestu na ukusnu večeru. Bilo je još vrlo vlažno, ali vrijedilo je samo vidjeti poglede. Darling Hill Road gleda preko doline na prizore livada, kuća i šumovitih područja. Sa ove strane mogli smo vidjeti Richardovo govedo govedo Galloway kako stoka na poljima.

Sljedeći dan nije bilo puno svježije. Za doručkom sam uživao u prvom obroku u kafiću. Ponuda je bila tako privlačna da nisam znao odakle započeti. Bila je granola s izborom narezanih badema, kandiranih oraha, mlijeka i jogurta. Najbolji dio bio je smoothie od borovnica-jagoda-banana.

Kasnije me Jennifer obišla.

"Ovdje kod Stepping Stonea imamo drugačiji pristup", rekla je Jennifer dok mi je pokazala teretanu. "Radimo jedan na jedan sa svojim osobljem kako bismo razvili personalizirani program za svakog klijenta, dizajniran posebno za njih."

Spa usluge uključuju nekoliko vrsta masaža i rada na tijelu, uključujući švedsku masažu, duboku tkivu i sportsku masažu, shiatsu i refleksologiju: biljni oblozi tijela, piling tijela i lakovi i terapija saunom. Uživao sam u opuštajućoj masaži Davida Hammonda, čije se tehnike masaže osjećale kao umjetnički udarci četkom.

Tog popodneva, Richard i Joan Downing pridružili su nam se na ručku u kafiću. Nekoliko njihovih unuka slijedilo je za njima. Ovo je doista obiteljska operacija - većina ljudi koji ovdje rade je na neki način povezana sa silama.

Zapravo, jedan od kuhara je baka Rachel Downing, koja nam je pripremila jela po narudžbi. Imao sam cheeseburger sa pecivom od pšeničnih klica, drugi smoothie i prilog povrću. Tko je znao da jesti zdravo može biti tako ukusno!

"Moj je cilj pružiti ljudima istinski hranljivu, zadovoljavajuću, ukusnu hranu", rekla mi je Rachel. Izvrsno mi je preporučila kuharicu, Hranjive tradicije Sally Fallon, koju sam odmah kupila kad sam se vratila kući.

Uživao sam u boravku kod Stepske kamene i sa sobom pokupio potpuno nove izglede o radu na dobrom zdravlju. Ne mora biti restriktivno ili dosadno Jesti i zdravo živjeti može biti zabavno - i ukusno!



Spa centar i wellness centar Stepping Stone sastoji se od spa, gostionice i kafića. Spa centar i kafić otvoreni su za javnost - ne morate boraviti u gostionici da biste posjetili kafić i toplice. Za više informacija pogledajte Stepping Stone ili nazovite: 1-802.626.3104.

Za više informacija o knjizi "Hranjive tradicije" potražite u "Hranjivoj tradiciji".

Gornja fotografija: Volio sam sjedalo prozora u svojoj sobi.

Druga fotografija: Meadowview Suite at the Steading Stone.

Sve fotografije Copyright 2007 Brenda Potter Reynolds. Zabranjena je neovlaštena reprodukcija.

Upute Video: 3 HOURS Relaxing Music "Evening Meditation" Background for Yoga, Massage, Spa (Svibanj 2024).