Soulful Baker Book Review

• Svibanj 18, 2024

	Titula:	Dušni Baker
	Autor:	Julie Jones
	Objavljeno:	21. rujna 2017., Jacqui Small LLP
	Broj stranica:	176
	Cijena pokrivanja:	29,99 USD tvrdi uvez, 16,19 USD zapaliti

---

Dušni Baker, Julie Jones, apsolutno je lijepa kuharica. Čak i za one koji nisu spremni odmah ispeći, to je savršena knjiga da pregledaju i sanjaju o stvaranju prekrasne hrane. U svom uvodu govori o svojoj mami i problemima s demencijom - kako bi zajedno pekli i kako će je mama moći vidjeti u ranijim vremenima. Ne samo da ih se mnogi mogu povezati, već autor čini vrlo ljudskim. Najbolji dio ove knjige, međutim, jest činjenica da postoje recepti za sve, od početnih pekara do onih koji imaju iskustva. Na slikama se vidi koliko je autorica talentirana - ne samo u izvrsnim, ugodnim receptima koje je odabrala uključiti, već i na umjetnički način na koji prikazuje gotove proizvode. Zaista, u ovoj kuharici nema ni jednog recepta koji čitatelji neće htjeti donositi. Upute je lako razumjeti i slijediti, tako da će se svaka ispostaviti savršeno.

Jones je uključio osnove poput engleskih muffina i kruh koji naziva Trampolin kruh (za koji kaže da ga priprema gotovo svaki dan) i domaći maslac koji će ih staviti na njih. Oba recepta ispadaju savršeno, a većina nas otkrit će da želimo napraviti i trampolin kruh svaki dan. Ja sam lijen i prilagodio sam ga svom automatskom stroju za kruh (samo da pripremim tijesto; oblikujem ga i ispečem kako ona određuje).

Iako je ova kuharica samo 99 stranica, ima 99 stranica apsolutno nevjerojatnih recepata. Dosta je recepata da se svi mjesecima sretno peku, a recepti ispadaju tako lijepo i savršeno izgledaju da će većina pekara ponavljati svoje favorite iznova i iznova.

Za američke pekare, dobro je imati pri ruci preciznu digitalnu vagu, kako bi mogli vagati sastojke, jer su mjerenja u gramima. Većina pekara je navikla na to i to stvarno ne treba više i osigurava da se recepti savršeno izvrse.

Volim ovu knjigu i planiram kupiti nekoliko kao poklon za moje prijatelje i članove obitelji koji vole peći. Recepti su jedinstveni, inovativni, lijepi i ukusni. Dušni Baker pripada svakoj kolekciji kuharica i na polici svih koji vole stvarati izložbene slastice i peciva.

Posebna zahvalnost NetGalley-u na pružanju pregledne kopije ove knjige.

Upute Video: Afro-Vegan by Bryant Terry | Cookbook Review by Mary's Test Kitchen (Svibanj 2024).