Recept za pecivo od mekog maslačka

• Travanj 28, 2024

Čini se da smo ponekad pozvani na večeru na kojoj je hrana fenomenalna, a domaćica tu hranu prati s lošim standardnim, kupljenim kruhom i pecivima. Kako razočaravajuće! Za kupovinu u trgovini zaista nema opravdanja jer su automatski strojevi za kruh lako dostupni, jeftini i čak ih možete pronaći u trgovinama dobre volje. Sve za što vam je potreban stroj je da napravite tijesto, a zatim ga možete oblikovati u kruhove, peciva za večeru, klizače, engleske muffine, kolače za kavu, itd. To je uistinu nepromišljeno, jer sve što morate učiniti je mjeriti nekoliko uobičajenih sastojaka u posudu automatskog stroja za kruh, postavite ga na ciklus tijesta i pričekajte da vas nazove i kaže vam da je vaše tijesto spremno za oblikovanje.

Čak i ako ste zauzeti (tko nije?), Mrzite kuhati (niste sami) ili znate pekaru koja pravi divne peciva (neće biti otvorene za praznik, pa što ćete završiti do posluživanja bit će dan), otkrit ćete da možete pronaći nekoliko praktičnih minuta da napravite svoje svježe pečene peciva za posluživanje uz jela showstopper. Sljedeće Meke, maslene peciva uistinu su nevjerojatne; recept je prilagođen za stroj za kruh iz recepta objavljenog u časopisu Bon Appétit; recept Bon Appétit dao vam je kuhanje i pirjanje specijalnog krumpira i izradu tijesta na starinski način. Ovaj je recept mnogo lakši i brži, ali gotovi pecivi su izuzetno lagani i mastan - ne može biti ništa bolje. Rolne su savršene za izradu preostalih sendviča s puretinom, a mogu se napraviti i manje i koristiti za klizače.

24 velika kola

1 šalica vode
1/2 šalice mlijeka u prahu
1/2 šalice rastopljenog maslaca
1/4 šalice šećera
1 1/2 žličice soli
2 jaja
1 žumanjak
1 šalicu pire krumpira ili koristite 1/2 šalice vode pomiješane sa suhim krumpirovim pahuljicama
3 1/2 do 4 šalice brašna
1 žlica kvasca

Preljev:
1/2 šalice rastopljenog maslaca
Sjeme sezama ili drugo sjeme za vrh (neobavezno)

1. Izmjerite sastojke redoslijedom koji se nalazi u tavi automata za pečenje kruha.
2. Stroj okrenite u ciklus tijesta, a kako se počne miješati, pomoću gumene lopatice razmažite stranice dok ne formira meku kuglu. Možda ćete trebati dodati još malo brašna da kuglica tijesta zadrži oblik.
3. Pustite da ciklus radi i kad završite, tijesto prebacite na lagano brašno pecivo ili pločicu.
4. Tijesto podijelite na 24 komada i glatko izvadite.
5. Rastopite rastopljeni maslac po površini tepsije od žele-valjka veličine 11 "x 17".
6. Umočite vrhove svakog komada tijesta u otopljeni maslac, a zatim na tavu stavite četiri preko kratke strane i šest prema donjoj strani.
7. Ostavite peciva da se dižu dok ne napune lim za pečenje i ne udvostruče se u velikoj mjeri; posipajte sjemenkama ako koristite.
8. Pecite peciva u pećnici na 350 ° 20-25 minuta ili do zlatno smeđe boje.

Količina pri serviranju
Kalorije 167 Kalorije iz masti 77
Postotak ukupnih kalorija od: masti 46% proteina 9% ugljikohidrata. 45%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 9 g
Zasićene masti 5 g
Kolesterol 48 mg
Natrij 270 mg
Ukupni ugljikohidrati 19 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 2 g
Protein 4 g

Vitamin A 8% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 2%

Upute Video: How to make soft and fluffy dinner rolls - Butterscotch sweet milk buns recipe???? (Travanj 2024).